価格の下落が続く鶏肉・豚肉を調整保管（タイ）

輸出不振と消費減退により供給過剰に

　このところタイでは、供給過剰などにより、鶏や豚の価格が下落している。タ
イにおける最近の鶏肉輸出は、98年に大幅な増加を見せたものの、99年はし烈な
輸出競争により輸出価格が大幅に下落し、同時に輸出量も伸び悩んでいる。この
ため、これまで輸出に向けられていたものの一部が国内に出回り、供給過剰への
可能性が指摘されていた。また、豚肉は、経済回復により消費者の購買力の高ま
りが見られるものの、鶏肉に比べ依然として割高感があること、衛生問題などで
消費者が敬遠していることなどから消費が回復せず、当分の間、低価格が続くも
のと見込まれていた。

99年下半期からブロイラーの価格が低迷

　生きたブロイラー１kg当たりの農家販売価格は、98年は生産量が前年比18.5％
増であったにもかかわらず、輸出が好調に推移したことなどから、同17.1％高の
30.5バーツ（約84.5円：1バーツ＝約2.8円）と過去最高を記録した。また、99年
１〜７月までは、輸出の伸び悩みが見られたものの、１〜６月までの生産量が前
年同期を下回ったため、30バーツ（約83.1円）前後で安定的に推移した。

　しかし、７月および８月の生産量がそれぞれ前年同月比3％を超えたことなど
から、一転して供給過剰となり、8月以降の農家販売価格は20バーツ台前半まで
下表のように急落した。

　また、バンコク市場における生きたブロイラー1kg当たりの卸売価格も、8月は
前年同月比28.8％安となる25.3バーツ（約70.1円）まで低落し、それ以降は下表
のとおり推移している。さらに、ピーク時に13バーツ（約36.0円）であったひな
1羽当たりの価格も8月以降下落が続き、10月は3.5バーツ（約9.7円）まで急落し
ている。

タイにおける最近のブロイラー価格の推移

　注：9月は週速報値の平均、10月は第2週までの平均値

豚価も軒並み下落

　一方、経済の停滞による需要低迷で下落していた豚価も、生体重が100kgを超
える豚1kg当たりの農家販売価格（全国平均価格）およびバンコク市場における
同卸売価格（生体）が、99年5月にはそれぞれ48.2バーツ（約133.5円）および49
.3バーツ（約136.6円）とピークに達していた。しかし、6月以降になって下落を
始め、9月には農家販売価格が39.1バーツ（約108.3円）、卸売価格が40.4バーツ
（約111.9円）、10月にはそれぞれ34.7バーツ（約96.1円）および36.8バーツ（約1
01.9円）と急落した。

　また、チャロン・ポカパン（CP：タイの巨大農業関連産業）が販売する子豚の
価格は、ピーク時には1,500バーツ（約4,155円）であったが、10月になると半値
以下の600バーツ（約1,662円）にまで落ち込んだ。

価格回復のため、調整保管を実施

　このような中、政府の閣僚などが委員となっている農家援助委員会では、これ
らの食肉の価格回復を図るため、9月末に開催した委員会で、市場から食肉を隔
離することに要する経費の支出を決定した。ブロイラーについては、卸売価格を
回復させるため、養鶏振興協会などが99年10月から2000年9月までの間、輸出向
け鶏肉3,500トンを市場から隔離保管する経費などとして、３億バーツ（約８億
３千万円）が予算化されている。また、豚についても、卸売価格の回復のため、
関連業者が実施する豚肉の保管経費などとして、2億2千5百万バーツ（約6億2千
万円）が予算化されている。この調整保管の実施に対し、業界は食肉消費が回復
するまでのつなぎの緊急策として、その効果に期待を寄せている。

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