◇絵でみる需給動向◇
タイブロイラー加工輸出業者協会がとりまとめた鶏肉輸出動向（速報値）によ ると、今年1月の鶏肉輸出量は2万4千トンとなり、大きな落ち込みを見せた前年 同月と比較すると、58.3％増と大幅に増加した。 これを形態別に見ると、冷凍鶏肉が１万８千トンで同44.3％増、鶏肉調製品が ５千９百トンで約2.5倍の増加となっており、鶏肉調製品の大幅な伸びがうかが える。 また、輸出先別に見ると、全体の7割を占めるアジア向けは、シンガポール、 香港、韓国などへの輸出量が２倍以上の増加を見せたものの、同地域向けの８割 以上を占める日本への輸出が41.5％増にとどまったことから、全体では54％の増 加となっている。一方、アジアに次ぐ輸出先であるヨーロッパ向けは71.2％と大 幅な増加を見せ、輸出量全体を押し上げる大きなけん引力となった。
99年のアジア向け冷凍鶏肉輸出はおおむね増加傾向を示し、年末の10〜12月に は1ヵ月当たり1万4千トン台を維持していた。しかしながら、今年1月の同地域へ の輸出動向を見ると、大部分を占める日本向けが減少に転じ、前月比10.7％減の １万トンにとどまったことから、全体としては同10.9％減の1万2千トンとかなり の程度減少した。なお、アジア全体に占める日本の割合も、今年1月は80.0％と なり、前年同月より7.5ポイント減少している。 また、豚に発生したニパ・ウイルスの影響で鶏肉の需要が増加しつつあったマ レーシアでも、食料自給率を高めるという政策転換が図られたことから、今年１ 月は昨年6月のピーク時と比較すると、87.6％減の119トンと大幅に減少している。 一方、ヨーロッパ向けも昨年４月から増加傾向で推移していたが、今年１月は 前月比12.5％増の５千５百トンとなり、この傾向がより顕著となった。この要因 としては、主要相手国であるドイツ向けが同37.7％増の３千１百トンになったこ とが大きく、ブレーキがかかり始めたアジア向けとは対照的な様相を呈している。
ヨーロッパ向け冷凍鶏肉輸出が増加傾向を示す一方で、同地域向けの鶏肉調製 品は、減少の兆しを見せている。同地域向けの鶏肉調製品は昨年８月以降、毎月 ２千３百トン程度を維持してきたが、今年１月は前月比10.0％減の２千トンとな った。この背景として、これまで好調であったイギリス向けが半年振りに減少に 転じ、前月比3.7％減の1千1百トンになったことが挙げられる。これに加えて、 昨年１２月にEU検査官によって、タイの鶏肉処理施設などに対する同地域向けの 輸出基準の検査が行われたことも、一時的には影響を与えていると考えられてい る。 なお、アジア向けの鶏肉調製品は、増加基調で安定して推移している。 ◇図：冷凍鶏肉・鶏肉調整品の月別・地域別輸出動向◇
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