◇絵でみる需給動向◇
EU域内でバター価格の低迷が続いている。指標価格の1つであるオランダのブ ランドバター価格の動きを見ると、2000年3月には前年同月比1.8％安の6.55ギル ダー／kg（約310円／kg：1ギルダー＝47円）と前月と同額のここ10年来で最も低 い水準で推移している。世界最大のバター輸入国であったロシアが、経済状況の 悪化により、通貨ルーブルの切り下げに追い込まれた98年以降、同国のバター輸 入量は急減した。ロシアはEU産バターの最大の輸出先でもあったことから、EU域 内のバター価格も大きな影響を受けた。99年後半には、①飼料向け需要の回復に より脱脂紛乳価格が堅調であること、②域内需要の伸びに支えられチーズ生産が 好調なことなどから、乳価が上昇した。これに伴い、バター価格もわずかに上昇 したものの、2000年に入り再び低下した。これは、積み上がり続けるバター在庫 に加え、季節的な増産時期を迎えたことなどが要因とみられる。 ◇図：オランダのブランドバター価格◇
バター価格は、多くの加盟国で介入買入れの発動基準である介入価格の92％を 下回っており、現在、スウェーデン、デンマーク、オーストリアを除く12ヵ国で 入札による介入買入れが実施されている。介入在庫量は99年に入り急増し、2000 年3月末には前年同月の13倍に当たる6万4千トンに達している。 なお、3月15日から、夏期の余剰と冬期の不足を調整することを目的とする民 間在庫補助制度（APS）も再開されたことから、余剰分の一部はAPSに流れるも のとみられている。APSの在庫量は、再開から半月で1千5百トン増加し、3月末で は1万7千トンとなった。 ◇図：バターの介入在庫量◇
99年3月に合意された共通農業政策（CAP）改革に従い、2000年度からギリシ ャ、アイルランド、イタリア、イギリス（北アイルランド分）の4ヵ国で2年度に わたりクオータの増枠が行われる。好調な域内消費に支えられ、チーズの生産拡 大が引き続き見込まれるものの、クオータ増枠による生乳生産の増加分の一部は バター生産に回されるとの見方が強い。域内のバター消費が徐々に減少している ことに加え、域外からの輸出需要も不調な状況が続いていることから、行き場を 失った余剰分は域内に滞留せざるを得ないこととなる。EU委員会によると、バタ ーの介入在庫とAPSの合計量は、2000年末には15万トンに達し、2006年末には20 万トンを突破するものと予測されている。
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