99年度の食肉会社ランキング（米国）

上位2社が入れ替え

　先ごろ、米国の食肉業界誌である「ミート・アンド・ポルトリー」において、
恒例となっている食肉産業各社の販売高による上位100社のランキングが発表さ
れた。

　これは99年度の販売高に基づくもので、上位の顔ぶれは昨年度とほぼ同じであ
ったものの、上位2社については、昨年度と順位が入れ替わり､生鮮､加工品部門と
もに好調であったIBP社（本社サウスダコタ州）が前年度比10％増の141億ドル
（約1兆5千4百億円：1ドル＝109円）で首位に立った。一方､昨年度首位のコナグ
ラ社（本社ネブラスカ州）は、137億ドル（約１兆５千億円）で前年度を６％上
回ったものの、2位に転落した。昨年度と同様にカーギル社（本社ミネソタ州）
が90億ドル（約9千8百億円）で、これらに続いた。

牛肉と家きん肉で明暗

　99年度は、特に牛肉の販売が、国内の好景気やアジア市場の回復などにより好
調に推移したこと､各社が力を入れている加工品部門が堅調であったことなどか
ら､業界全体の販売高は、前年度比4％増の965億ドル（約10兆5千2百億円）とな
り、昨年度の記録をさらに上回った。

　一方、生産過剰となった家きん肉を主として取り扱う会社では、第4位のタイ
ソン・フーズ社（本社アーカンソー州）の販売高が74億ドル（約8千1百億円）で
前年度並み、10位のパーデューファーム社（本社メリーランド州）が25億ドル
（約2千7百億円）で前年度比0.4％の減少となるなど､販売高の伸び悩みが見られ
た。

企業買収と高度加工が大きなトレンド

　ここ数年、米国の食肉業界では､規模拡大によるメリットの追求や、付加価値の
高い加工部門への進出を図る上で､企業買収が大きなトレンドとなっており、販売
高のみならず、経営自体の成否にも影響するほど重みを増している。今回首位の
IBP社も、99年度にH&M Food System社など数社の買収により加工品部門の拡充を
行った。さらに、高付加価値化という大きな流れの中で､一部の食肉パッカ−が着
手する､いわゆるケースレディ・ミート（精肉を小売店のショーケースに並べるだ
けという段階にまで、加工・包装を施したもの）の販売に代表される流通の川下
への進出も、重要な動きの1つとして注目されている。

９９年度の食肉会社上位１０社

　資料：Meat & Poultry社「Meat & Poultry」２０００年７月号

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