重用されるバリ牛（インドネシア）

シンガポール駐在員事務所　　外山 高士、宮本 敏行

ロンボク島の大規模な繁殖農家の牛舎。 風通しが良く、雨水をふん尿の洗浄に利 用できるよう工夫されている。この農家 には約50頭の繁殖雌牛が飼養され、生産 された子牛は家畜市場へ出荷される。
繁殖農家の飼槽。主に刈り草を給与して いる。		ロンボク島の繁殖農家におけるバリ牛の親子
	道端で草を刈る農民。刈り取った草は、後ろ の天秤棒に付けられたかごで牛舎まで運搬さ れる。

ひとくちメモ

　インドネシアのバリ牛は、在来種の一種であるジャワバンテン牛を家畜化した
品種である。外観上の特徴は、毛色が茶色から茶褐色で、四肢及び臀部（でんぶ）
に白斑（はくはん）が見られることである。体格は比較的小柄であり、粗食で抗
病性に富み、繁殖率が高いと言われている。主な飼養地は、バリ島、ロンボク島、
スンバワ島、ティモール島などインドネシアの中部から東部となっている。

　バリ牛は、現在でも農耕用家畜として活躍しており、特にその小柄な体格から、
小規模な水田における耕作に重用されている。ロンボク島では、定期的に生体で
の競りが実施されるなど、取引も活発に行われている。

ロンボク島の水田で働くバリ牛。小規模な 水田地帯では、このような風景が多く見ら れる。		スンバワ島における繁殖雌牛群の放牧風 景。採草地で草を刈った後に放牧している。
ロンボク島の家畜市場での子牛。多くの 子牛が係留され、競りを待っている。		ロンボク島の家畜市場における肥育牛。 競りの後、と畜場で食肉にされる。

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