資料：Eurostat
注：枝肉換算ベース、生体牛および調製品を含む
◇絵でみる需給動向◇
EU統計局は、２０００年におけるEU域外との牛肉（生体牛および調製品を含 む）貿易量を発表した。これによると、域外向けの牛肉輸出量は６６万３千トン と、前年比３１％の大幅な減少を記録した。また、域外からの牛肉輸入量につい ても４１万６千トンと、前年比１．９％の減少となった。２０００年の輸出量が 大幅に減少した要因としては、９９年から続いた域内の牛肉需要の回復により輸 出向けが減少傾向にあったことに加え、２０００年後半に発生した牛海綿状脳症 （BSE）問題の再燃・拡大により、域内の牛肉需要は大幅に低下したものの、多 くの国々がEU産牛肉の輸入禁止を行ったことが上げられる。特に、このBSE問題 では、EU最大の輸出先国であるロシア市場を失っただけではなく、一時期、最大 で９０ヵ国を超える市場を失った状態となった。
２０００年の輸出先を国別に見ると、９９年に域外向け輸出量全体の約４割を 占めていたロシア向けの減少が目立っている。ロシア向けの減少については、９ ９年３月から実施されていたEUの経済援助による１５万トンの牛肉輸出が終了し たことが減少の最大要因といえる。一方、エジプト、レバノンなど中東向けにつ いては、BSE問題に伴う禁輸措置はあったものの、２０００年前半の輸出が好調 であったことから大きな減少とはならなかった。また、フィリピン、インドネシ アについても、順調な経済復興に伴う牛肉需要の回復により量的には少ないもの の、増加が目立っている。この地域への輸出については、最大の輸出元となる豪 州の肉牛価格が堅調に推移したことから、EU産牛肉の市場拡大が図られることに なった。 ＥＵ域外への牛肉輸出量（2000年）
一方、ＥＵ域内への牛肉輸入量については、ブラジル、アルゼンチンをはじめ とする南米からの輸入量が全体の７割強を占めており、引き続き最大の輸出元と なっている。中でも、９割の製品がフローズンや調製品向けとして輸入されるブ ラジルについては、対前年度比で３５％の増加を示した９９年ほどの増加は見ら れないものの、引き続き２ケタの増加になっている。これは、欧米における加工 向けや調理済み製品への需要の高まりを反映したものである。また、アルゼンチ ンについては、テーブルミート用となるチルドの輸入が中心であるが、２０００ 年８月に発生した同国での口蹄疫により、輸入量は減少している。 今後の輸出入動向についてEU委員会は、BSE問題に端を発したEU域内の牛肉消 費の低迷に伴い域内の需給バランスが崩れていることから、余剰分の輸出仕向け 等により、落ち込んだ輸出は徐々に回復し、輸入についてはほぼ横ばいで推移す るとみている。 ＥＵ域外からの牛肉輸入量（2000年）資料：Eurostat 注：枝肉換算ベース、生体牛および調製品を含む
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