◇絵でみる需給動向◇
豪州農業資源経済局（ABARE）が９月に発表した四半期ごとに行われる需給予 測によると、２００１／０２年度の生乳生産量は、１１年ぶりに前年度を下回っ た２０００／０１年度の生産量を１.６％上回る１，０７２万８千リットルにな るとしている。これは、前年度の生産者乳価が高値であったために酪農家の生産 意欲が高まっていること、飼養頭数の増加および１頭当たりの乳量の増加が見込 まれることなどを要因として予測されたものである。 ２００１／０２年度の生産者乳価は、国際乳製品市況が引き続き好調を維持す ることとスーパーマーケットのプライベートブランド（PB）牛乳向け生乳価格の 値上げが発表されたことから、前年度比９.６％高の１リットル当たり３０.９豪 セント（約１９円：１豪ドル＝６０円）と予測されている。 ◇図：生乳生産量の推移◇
２００１／０２年度の乳製品生産量は、チーズは前年度比３.１％増、全粉乳 とバターはそれぞれ前年度比１.４％、０.６％増と予測されているが、脱脂粉乳 については前年度比０.８％減と予測されている。 乳製品生産は、一般に、その年の生乳生産量とシーズン始めに行われる輸出契 約に合わせて受注生産されることが多い。ABAREでは、２００１／０２年度の生 乳生産が若干増加するとの予測のもと、比較的付加価値の高いチーズ、全粉乳な どの増産予測を行ったと考えられる。 ◇図：乳製品生産量の推移◇
２０００／０１年度の乳製品輸出額は、前年度比２５％増の３０億豪ドル （約１，８００億円）と大幅に上昇した。ABAREによると、２００１／０２年度 の乳製品輸出額も、前年度比６.１％増の３２億２，６００万豪ドル（約１，９ ３６億円）とさらに増大すると予測している。これは、バターなど単価の安い乳 製品から単価の高いチーズ、粉乳などへ生産がシフトしていることとこれらの乳 製品の輸出が増加するとの見通しによるものである。 ◇図：乳製品輸出額の推移◇
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