◇絵でみる需給動向◇
２００１年のニュージーランド（NZ）産主要乳製品の輸出価格は、前半は堅調 な需要を反映して比較的高い水準で推移していたものの、１０月以降は前年同月 を下回る製品も出てくるなどこれまでの上昇傾向に陰りが見えてきた。 製品別に見ると、９９年１０月以降上昇し、一時は前年同月を２倍以上上回る 高い水準で推移していた脱脂粉乳価格や２０００年１月以降上昇傾向を続けてい た全粉乳価格とも、それぞれ２００１年１０月に前年同月を下回り、１２月まで ３カ月連続の下落傾向で推移している。 また、バターについては、９８年後半からの国際価格の低迷の中で、NZの輸出 価格は２０００年７月から１６カ月に渡って上昇した。しかし、２００１年１１ 月には前年同月を下回り１２月の輸出価格もさらに下落した。 一方、チーズの輸出価格は、２０００年２月から上昇傾向を維持しており、２ ００１年１２月の輸出価格は前年同月比８.５％高と高い水準となっている。し かし、チーズに対する国際需要は緩和しているとの見方もあることから、この上 昇傾向が続くには厳しい状況といえる。 ◇図：乳製品輸出価格の対前年同月増減率◇
NZ最大の乳業メーカーであるフォンテラは、ここ２年間、NZ産乳製品の輸出が 量、額ともに好調であった要因として、国際市場からの強い需要とこれを反映し た乳製品国際価格の高値、EUによる脱脂粉乳の輸出補助金が９９年１０月から２ ００１年１０月までゼロもしくは低水準にあったことなどを挙げている。 しかし現在は、EU市場における乳製品価格の低下や東南アジアなどの粉乳市場 における需要の緩和などにより、乳製品の国際市場環境は変化している。また、 EUの輸出補助金の引き上げなどにより状況の変化は今後も続くものとみており、 フォンテラは、これまでのようなNZ乳業界にとって有利な状況にはないことを強 調している。
このように厳しい状況の中、NZでは、これらの市場動向を反映した乳製品生産 が行われている。NZでは、需要の強いチーズ、カゼイン、脱脂粉乳の生産に重点 を置いて行っており、生産量の増大や生産コスト削減により、輸出量拡大の努力 も行っている。しかしその一方で、フォンテラは、NZ乳業界にとって最も重要な ことは貿易の自由化であると述べ、WTO交渉の進展と成果に期待を寄せている。 また、豪州の乳業界と協力して、乳製品の国際市場におけるNZ・豪州産乳製品の シェア拡大を目指すとしている。
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