資料：ＥＵ統計局
注１：数値は暫定値
２：ベルギーにはルクセンブルグを含む
３：ギリシャ、ポルトガルを除く
◇絵でみる需給動向◇
EU統計局は、２００１年６月時点のEU加盟１３ヵ国（ギリシャ、ポルトガルは 未公表）における豚の飼養頭数調査結果を公表した。これによると、EUの総飼養 頭数は前年同期比０.１％減の１億２，０９０万頭となった。EUでは年２回（６ 月時点、１２月時点）、加盟各国の豚飼養頭数を調査し、その結果を公表してい る。EUの豚飼養頭数は、豚肉需要の拡大を背景におおむね増加傾向で推移してき たが、９９年１２月以降、豚肉価格の低迷や畜産を取り巻く環境問題の高まりな どから、総飼養頭数は減少に転じていた。しかし、２０００年末に再燃した牛海 綿状脳症（BSE）問題の拡大は、豚肉価格を上昇させており、主要生産国を中心 に飼養頭数は増加した。
国別の飼養動向を見ると、ドイツ、フランスなど主要豚肉生産国のいずれもが 増加となった。これは、BSEを背景とした豚肉価格の上昇が養豚農家の生産意欲 を刺激したものとみられている。中でも、スペイン、デンマーク、イタリアの３ ヵ国については、前回２０００年６月時点の調査に続き増加となっている。スペ イン、イタリアについては、国内での豚肉需要拡大を背景に生体豚輸入が増加し たこと、また、デンマークについては、域内向けを中心とした輸出需要を背景と した飼養規模拡大などが増加の要因として挙げられる。一方、イギリスでは、２ ００１年２月に発生した口蹄疫により、２０００年１２月時点の総飼養頭数の７ ％に当たる４２万７千頭（清浄化のための殺処分として１４万２千頭、過密飼養 を避ける動物福祉の観点から２８万５千頭）の豚が処分・廃棄されている。また、 オランダでも、口蹄疫発生の影響や環境問題を背景とした離農推進政策による相 当数の削減が伝えられている。 ＥＵ主要国の豚飼養頭数（2001年６月）
このような中で、２００１年における豚のと畜頭数を見ると、口蹄疫発生の影 響が顕著に表れている。EU統計局の資料によると、２００１年５月までのと畜頭 数は、加盟１５ヵ国合計で前年実績を３.１％下回る８，２１７万３千頭となっ た。これは、口蹄疫が発生したオランダ、イギリスの減少が大きな影響を与えて いる。一方、主要生産国のと畜頭数は、好調な価格を反映して増加傾向で推移し ている。今後のと畜見通しについては、域内需給が緩和傾向にあることから価格 は下降局面に転じ、生産者の早期出荷が加速されるため増加するとの見方がある。 しかし、口蹄疫による飼養頭数減少の影響から、前年実績を上回るのは難しいと の見方もある。 ＥＵの豚と畜頭数（2001年１〜９月）資料：ＥＵ統計局 注：(1)は５月、(2)は７月、(3)は８月までの実績
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