◇絵でみる需給動向◇
米農務省（USDA）によると、2002年の豚肉輸出量（枝肉重量ベース）は、前 年比3.5％増の73万2千トンと史上最高を記録した昨年をさらに上回った。国別 に見ると、最大の輸出先である日本は、前年比4.6％増の35万2千トンとなり、 シェアは前年から0.5ポイント増加して48.1％となった。これは、日本国内に おける牛海綿状脳症（BSE）問題による牛肉から豚肉への需要のシフトが要因 とみられている。また、香港や韓国も数量としては大きくないものの、いずれ も前年を上回り、アジア市場での躍進が目覚ましい。第2位のメキシコ（シェ ア19.4％）は、前年比1.5％減の14万2千トン、第3位のカナダ（シェア11.7％） も1.8％増の8万6千トンとなった。 ◇図：豚肉輸出量◇
一方､2002年の豚肉輸入量は、前年比12.7％増の48.万6千トンとなった。国 別に見ると、総輸入量の８割を占めるカナダは、為替が米ドル高で推移したこ とから、前年比14.9％増の39万9千トンとなった。デンマークは、ヨーロッパ における口蹄疫の発生によって一時的に輸入停止となった2001年の水準から回 復し、同2.4％増の5万6千トンとなった。 ◇図：豚肉輸入量◇
2003年の見通しについて、USDAでは、輸出については、アジア、ロシア､メ キシコなどの市場において引き続きカナダやEUといった他の輸出国との厳しい 競争が見込まれるものの、前年比1.9％増の74万6千トンと予測している。一方、 輸入については、前年比0.8％増の49万トンと見込まれている。 ◇図：豚肉輸出入量の推移◇
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