米国の牛肉の需給動向

◇絵でみる需給動向◇

○2003年1〜4月の牛肉輸出入量

● ● ● 輸出は前年同期比3.4％増● ● ●

　米農務省（USDA）によると、2003年1〜4月の牛肉輸出量（枝肉重量ベース）
は、前年同期比3.4％増の35万4千トンとなった。


　輸出先を国別に見ると、最大の市場である日本は、前年同期比24.1％増の
13万3千トンと、2001年に日本で牛海綿状脳症（BSE）が確認されたことによ
る消費者の牛肉離れによる需要低迷から回復を示したが、BSE発生前の2001
年同期の17万トンと比べると14％減と、いまだに完全には回復していない。
一方韓国は、牛肉の自由化により堅調に需要を伸ばしてきたがそれにも陰り
が見え、前年同期比8.9％減の7万9千トンとなった。
牛肉の国別輸出量の推移
資料：USDA「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
注 ：枝肉重量ベース

● ● ● 輸入は前年同期比5.3％増● ● ●

　一方、2003年1〜4月の牛肉輸入量（枝肉重量ベース）は、前年同期比5.3％増
の49万8千トンとなった。穀物肥育牛肉の最大の調達先であるカナダからが前年
同期比7.1％増の16万4千トン、ブラジルは同1.1％増の2万6千トン、ニュージ
ーランドからは現地の枝肉生産量が2002年に比べ増加し、安定供給が行なわれた
ことから29.5％増の11万6千トンと前年大きく上回った。一方で、豪州からの輸
入が同8.3％減の16万1千トン、アルゼンチンからは5.4％減の8千トンと前年を
下回った。

牛肉の国別輸入量の推移
資料：USDA「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
注：枝肉重量ベース

● ● ●2003年上半期は輸入増加見込みもカナダの状況いかん● ● ●

　今後の輸出については、韓国は需要が引き続き期待できることから増加が期待さ
れる。一方、日本の需要の回復が遅れているほか、カナダはBSE発生により輸出が
できず国内需給が緩んでおり、今後のカナダ向け輸出動向は不透明である。

　2003年の輸入量は、米国国内の牛肉需要が好調なことにより2002年をさらに上
回ると見込まれる。また、5月29日に口蹄疫の清浄化に伴いウルグアイからの冷蔵・
冷凍牛肉の輸入が解禁されたことも輸入増加の要因と考えられる。その一方、米国
にとって最大の牛肉輸入国であるカナダに対し、依然輸入禁止措置を行なっており、
この措置がいつまで続くかが今後のカギとなる。

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