◇絵でみる需給動向◇
EU委員会は2002年12月、EU15カ国における2002〜2009年までの主要畜産物の 需給に関する中期予測を発表した。これは、2002年6月に発表された予測を、2 002年9月末までの統計データを使用して最新版として発表したものである。
牛肉生産量の予測は、最新の肉牛の飼養頭数を考慮して、前回の予測が下方 修正され、2002年の牛肉生産量は、749万5千トン（前年比2.8％増、前回予測 は757万3千トン）になるとしている。牛肉の生産量は、2001年を底に2004年ま で増加すると予測されている。2004年の生産量は、同年3月には、イギリスで 行われている30ヵ月齢を超える牛由来の牛肉の買い上げ廃棄事業が終了するた め、771万1千トンと99年の水準まで回復するとみられている。2005、06年には 牛肉の生産サイクルの影響で減少するものの、その後は再び増加し、予測の最 終年である2009年の生産量は、2002年と比較して2.4％増の767万4千トンと予 測されている。
牛肉消費については、2000年末の牛海綿状脳症（BSE）問題の再燃によるEU 産牛肉に対する消費者不安の影響から、消費量が大幅に減少することとなった。 こうした中、EU産牛肉の市場隔離や牛肉生産抑制などの需給安定対策などが実 施され、2002年には急速に回復し、2002年の牛肉消費量は、734万9千トン（前 年比9.5％増）になるとしている。その後も、徐々に回復・増加し、2009年の 消費量は、2002年と比較して2.6％増の754万トンと予測されている。
EU域外への輸出量は、BSEや口蹄疫の影響により輸出相手国の多くの輸入禁 止措置により2001年は減少したが、その後は、2004年まで徐々に増加し65万ト ンとなるが、その後減少し、2009年の輸出量は52万1千トンに減少する。 輸入量については、2002年に前年度を17.1％上回る41万トンと予測され、そ の後はほぼ横ばいで推移し、2009年の輸入量は42万5千トンと予測されている。 ◇図：牛肉需給動向予測の推移◇
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