◇絵でみる需給動向◇
EU委員会は2002年12月、EU15カ国における2002〜2009年までの主要畜産物の 需給に関する中期予測を発表した。これは、2002年6月に発表された予測を、2 002年9月末までの統計データを使用して最新版として発表したものである。
経産牛の飼養頭数は、最新のデータを考慮し、前回の予測値を下方修正し、 予測の最終年である2009年には、2002年と比べて、8.1%の減少とした。一方、 1頭当たりの乳量については、2002年以降、年平均で1.4%増加し、2009年には、 2002年と比較して10.0%増の6,738キログラムになるとしている。この1頭当た り乳量の増加が経産牛飼養頭数の減少を補い、生乳生産は、ほぼ横ばいで推移 すると予測している。
チーズの消費は、2002年以降、年平均1.1%増で緩やかに推移していき、200 9年には2002年と比べて7.0%増加すると予測している。また、チーズの1人当 たりの消費量も、2002年の18.7キログラムが、2009年には19.9キログラムまで 増加するとみている。この安定した成長が、チーズの生産の増加にもつながり、 2009年の生産量は2002年と比較して6.5%増加し、769万5千トンになるとみて いる。 チーズの生産が増加するとみられている一方、バターの生産量は減少傾向が 続くと予測している。この要因としては、EUにおけるバターの消費量の減少が 挙げられている。バターの1人当たり消費量は、2002年の4.60キログラムから、 2009年には4.49キログラムに減少すると見込まれている。 脱脂粉乳については、食用向け脱脂粉乳の消費は安定して推移するとみられ ているが、飼料向け脱脂粉乳の需要減により、2009年の生産量は2002年と比べ 27.2%の大幅な減少と予測されている。 生乳の需給動向予測資料 :EU委員会 チーズの需給動向予測
資料 :EU委員会 バターの需給動向予測
資料 :EU委員会 脱脂粉乳の需給動向予測
資料 :EU委員会 注 :生産量にはバターミルクパウダーを含む
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