◇絵でみる需給動向◇
米農務省（USDA）が四半期ごとに発表する豚の飼養動向調査によると、2002 年第3四半期（12月1日現在）の豚の総飼養頭数は、前年同期（5,980万4千頭） に比べ、1.4％減の5,894万3千頭となり、2001年第4四半期から4期連続で増加 してきた飼養頭数は減少に転じた。 区分別の飼養動向を見ると、繁殖豚（雄を含む。）が、前年同期比3.2％減 の601万2千頭となり前回調査（9月、同1.7％減）と比して減少割合が増大した のみならず、これまで前年を上回る水準で推移してきた肥育豚についても同1 .2％減の5,293万1千頭と減少に転じた。これを体重階層別に見ると、60ポンド （約27キログラム）以上は前年同期比0.6％減であったものの、60ポンド未満 は同2.2％減となっている。 また、子豚の生産頭数についても11月は前年同月比3.7％減の8,176千頭とな っており、6月以降前年を下回って推移するとともに、その減少率が大きくな っている。このため、飼養頭数の減少傾向は今後も継続していくものと見込ま れる。 ◇図：豚飼養頭数の推移◇ ◇図：子豚生産頭数◇
12月の肥育豚価格は、と畜頭数の減少を反映し、前年同月比7.5％安の100ポ ンド当たり32.5ドル（1キログラム当たり87円：1ドル＝121円）となり、前月 （同23.2％安）に引き続いて低下率は減少した。卸売価格は、前年同月比7.4 ％安の52.5ドル（140円）となっている。第4四半期（10月〜12月）のと畜頭数 は、前年同月比2.0％増の2,680万頭、肥育豚価格は、100ポンド当たり、30ド ルから31ドル（80〜83円）と引き続き低下するものの比較的堅調に推移するも のと予測されている。
輸出については、第3四半期（7月〜9月）は、前年同期比26％増の18万2千ト ン（枝肉ベース）となり、年度当初からの累計では同3.6％増の54.5万トンと なった。国別には日本向けは8月からの関税の緊急措置の発動にもかかわらず 前年同期比9.3％増と好調を維持し、カナダ向けも同5.1％と増加した、ロシア 向けが同49.6％減、メキシコ向けが同2.8％減少した。第4四半期（10月〜12月） は、季節的な要因やアジアの需要を反映して19万トンを上回るものと見込まれ、 2002年の総輸出量は対前年比3％増の72万6千トンと予想されている。
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