資料：農業協同組合省畜産開発局
◇絵でみる需給動向◇
タイ・ブロイラー加工輸出協会が公表した、２００２年１〜９月期の冷凍鶏 肉の輸出量は、前年同期比9.9％増の約25万1千トン、同期の鶏肉調製品の輸出 量は、同8％増の約9万2千トンと、依然として前年を上回っている。なお、9月 の冷凍鶏肉の輸出量は、前年比で9.5％減となったが、これは、昨年9月の輸出 量が前年比43％の大幅な伸びを示したことによる。同協会は、本年3月にEUで タイ産鶏肉に抗菌剤の残留が検出されたのを受けて、2002年1月に公表した同 年の輸出予測数量を冷凍鶏肉について約9％相当の3万トン、調製品については 約8％相当の1万トンをそれぞれの予測値から削減したが、10月以降、12月中旬 現在に至るまで、輸出量に大幅な低下をもたらすような出来事は起こっていな いため、通年の輸出量は、協会の年当初見込みである冷凍鶏肉33万トン、調整 品13万トンと同程度かややそれを上回る水準に達するものとみられる。 同期の輸出金額を見ると、冷凍鶏肉が前年同期比7％増の183億1千万バーツ （約531億円：1バーツ＝2.9円）、調製品が同6％増の117億4千万バーツ（約34 0億円）となっており、抗菌剤の残留問題により一時30％以上の価格下落を生 じていた冷凍鶏肉についても前年を上回る輸出金額となっている。
輸出相手国別では、冷凍鶏肉、調製品ともに日本の比重が高まっており、前 年同期と比較すると、日本のシェアは、冷凍鶏肉で11ポイント、調製品で10ポ イント上昇している。日本向けは、BSEの影響で鶏肉に代替需要が発生したと みられる昨年末以降、中国など主要競争相手国における衛生上の問題等もあっ て、大幅な増加を示してきた。1月の輸出量は前年同期比92％増の大幅な増加 となっており、徐々に落ち着きを取り戻しながらも7月まで同50％増以上で推 移してきた。9月は、同37％増となった。 ◇図：地域別輸出状況◇
ＥＵは４月以降、タイ産鶏肉の毎個検査（全箱検査）を行っている。タイ政 府は、農業協同組合省畜産開発局（DLD）に対し、1億1,800万バーツ（約3億4, 200万円）を抗菌剤残留対策費として交付しており、その一貫として2002年10 月1日からの標準農家制度の施行に加え、DLDの発行する検査証明書を添付した 鶏肉からの残留抗菌剤の検出はありえないことになっている。これを受けて、 鶏肉輸出協会は、EUにおけるダブルチェックを廃止するか、少なくともサンプ ル抽出率を従来並の3割に戻すよう要請しており、抗菌剤をめぐる事態も解決 に向かっている。 抗菌剤残留問題が解決に向かう一方、タイ商工会議所によれば、EU向けの鶏 肉について、新たな問題が持ち上がっている。従来、EUの関税分類では、塩分 1.2〜1.9％に加塩された鶏肉を調製品に分類してきたが、7月28日以降、冷凍 鶏肉に分類するよう変更された。薬剤検査で荷揚げが1ヵ月程度遅延する上、 検査コストが上乗せされ、価格競争力が低下しているタイ産鶏肉の競争力がさ らに低下することになっている。日本でも調製品と冷凍鶏肉とでは、税率に約 2倍の差があるが、EUでも同様に冷凍鶏肉の税率が調製品より大幅に高いもの となっており、いわばグレーゾーンにあった当該品目の輸出業者にとっては大 きな打撃となっている。同会議所では、このような形でタイ産鶏肉がさらにEU での市場を失うことを懸念している。 EU向けに輸出された鶏肉中、残留薬剤が検出された サンプル数の推移（3月〜9月）
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