●●●2004年第1四半期生乳生産量は0.9％減●●●

　米国農務省（USDA）によると、2004年1〜3月の搾乳平均牛飼養頭数は前年同期比1.7％減の889万1千頭、生乳生産量は前年同期比0.9％減の1,936万3千トンとそれぞれ減少した。生乳生産量を1〜3月の月ごとに見るとそれぞれ1.3％減652万7千トン、1％増615万9千トン、2.1％減667万7千トンとなった。また、1頭当たりの四半期平均乳量は同0.8％増718キログラムとなった。

　一方、主要な乳製品の品目別生産量は、生乳生産の減少から2004年第1四半期はバター、脱脂粉乳は大幅に減少、チーズはやや増加した。2003年3月には、チーズは前年同期比5.6％増の100万6千トン、バターは同22.7％減の15万2千トン、脱脂粉乳は同24％減の16万トンなり2品目で前年同月を下回った。

図1　チーズの生産量の推移

資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」

●●●生乳価格は高騰●●●

　以上のように生乳生産量の減少がする中、乳製品向けの加工乳の供給減が要因となり、2003年4月の生乳価格（飲用向けと加工原料向け乳価の加重平均価格）は前年同月比63.6％高の100ポンド当たり18ドル（キログラム当たり44円、1ドル＝111円）、加工原料乳価格が同87.9％高の18.6ドル（約46円）となった。いずれも速報値であるが、特に加工原料乳価格については、スポット買いが集中したため、極端な値上がりを示し、全生乳価格との逆転が生じた。これらの価格が100ポンド当たり17ドル台を超えたのは1999年12月以来、実に3年ぶりとなっている。

　また、2004年3月の品目別民間在庫量は、チーズは前年同月比1.8％減の34万3千トン、バターは前年同月比36.7％減の7万8千トン、脱脂粉乳は前年同月比19.9％減の4万5千トンとなった。

図2　チーズの民間在庫量の推移

資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」

●●●2003年は生産額は増加も総所得は減少●●●

　USDAが先ごろ発表した「Milk Produc-tion, Disposition, and Income 2003」によれば、2003年の全米の生乳生産量は169億2千万ポンド（7,675万トン）、乳脂肪624万6千ポンド（283万トン）となっており、生産額は前年比3.3増の213億6,971万ドル（約2兆3,720億円）総所得は、同3.1％減の212億2,769万ドル（約2兆3,562億円）となった。