● ● ● 2004年のバター生産量、前年比3.8％減 ● ● ●

　ドイツ市場価格情報センター（ＺＭＰ）が発表したＥＵ25カ国における2004年（速報値）のバター生産量は、前年比3.8％減の194万５千トンとやや減少した。近年のＥＵ25カ国のバター生産量は、200万トン前後を維持しているものの、2002年をピークとして減少傾向で推移している。

　生産動向を国別に見ると、ＥＵ15カ国では第１位のドイツが前年比1.7％減の44万４千トン、第２位のフランスが同4.1％減の41万８千トン、第３位のアイルランドが同2.7％減の14万４千トンといずれも減少している。一方、新規加盟国（ＮＭＳ）もエストニア以外は軒並み前年を下回ったが、減少幅はＥＵ15カ国のそれ以下の同2.9％にとどまった。

　なお、ＥＵ15カ国における2005年上半期の生産量は前年同期比2.4％増の88万７千トンと増加に転じていることから、通年では３年ぶりに前年を上回る可能性もある。

ＥＵのバター生産量

資料：ＺＭＰ

● ● ● 域内価格は2004年６月以降、前年同月を下回る ● ● ●

　ＺＭＰによると、指標価格の一つであるオランダブランドバターの10月の価格は、前年同月比9.9％安の100キログラム当たり272ユーロ（３万８千円：１ユーロ＝140円）と最安値を更新した。当該価格は2004年６月以降前年同月を下回っており、その下落幅は次第に大きくなる傾向にある。

　価格下落の背景としては、今年に入って冷涼な気候が続いていることでバター生産が増加に転じていることや、チーズなどの高付加価値製品との競合が激化していることなどが挙げられる。

● ● ● 世界的な需要の高まりで上昇する国際価格 ● ● ●

　一方、バターの国際価格は、世界的な需要の増大を背景として上昇傾向にある。８月のバターの国際価格は、前年同月比5.1％高の１トン当たり2,050ドル（24万円：１ドル＝117円）となった。

　ＥＵでは、国際競争力を維持するとともに輸出を促進するため、バターや脱脂粉乳、チーズなどの輸出に対して輸出補助金が交付されている。しかし、本年度、欧州委員会の農畜産業に仕向けられる予算額が大幅に削減されたことから、乳製品の輸出補助金単価は大きく引き下げられる展開となっている。バターに関しては、5月までの100キログラム当たり129ユーロ（１万８千円）から、同97ユーロ（1万４千円）へ大幅に削減されており、その後も小幅ながら削減が続いていることから、輸出の減少により国際価格は高水準を維持することが予想される。

バターの域内価格と国際価格の推移

資料：ＺＭＰ
　注：バターの域内価格は、オランダのブランドバター価格