● ● ● 第1四半期生乳生産量は前年比1.1％増 ● ● ●

　米国農務省（USDA）によると、2005年1〜3月の平均搾乳牛飼養頭数は前年同期並みの899万5千頭、生乳生産量は前年同期比1.1％増の1,961万 2千トンとなった。生乳生産量を月ごとにみると1月は1.2％増の661万2千トン、2 月は0.8％減の611万9千トン、3 月は2.8％増の688万2千トンとなった。また、1 頭当たりの四半期平均月間泌乳量は同1.1％増の727キログラムとなった。

　主要な乳製品の品目別生産量は、2005年第1四半期は、脱脂粉乳が大幅に減少した一方、チーズがわずかに増加するとともに、バターが前年同期の生産減少の影響からかなりの程度増加した。2005年 3月の主要乳製品の生産量は、チーズが前年同月比2.2％増の36万1千トン、バターは同23.8％増の5万4千トン、脱脂粉乳は同7.7％減の 4万9千トンとなり、チーズは8カ月連続で前年同月を上回っている。

チーズ生産量の推移

資料：USDA/NASS「Dairy Products」

● ● ● 生乳価格は22カ月ぶりに前年同月を下回る ● ● ●

　このような中、2005年4月の生乳価格（飲用向けと加工原料向け乳価の加重平均価格）は前年同月比14.9％安の100ポンド当たり15.4ドル（キログラム当たり36円、1 ドル=107円）と22カ月ぶりに前年同月を下回った。また、加工原料乳価格も同21.1％安の同15.0ドル（同35円）と2カ月連続で前年同月を下回った。

● ● ● 2004年生産量は微増も総所得は大幅増加 ● ● ●

　 USDAが先ごろ発表した「Milk Production, Disposition, and Income 2004」によれば、2004年の全米の生乳生産量は、前年比0.2％増の1,708億 1千万ポンド（7,748万トン）、乳脂肪換算で同0.3％増の62億7千万ポンド（284万トン）となった。年平均搾乳牛頭数は、901万頭と前年を0.8％下回ったものの、1 頭当たり泌乳量が1.1％増加したことから、生産量としてはほぼ前年並みとなった。

　一方、生産額は前年比28.8％増の275億4,941万ドル（約2兆9,478億円）、総所得は、同28.9％増の273億9,227万ドル（約 2兆9,310億円）と乳製品需要の高まりを背景に大幅に増加した。