資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
　注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料4ページ「ウ　乳製品の在庫量」

2006年５月の生産量は、バターが前年同月比7.3％増の５万９千トン、脱脂粉乳は6.0％増の６万トンとなった。 2006年３月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ 2006年５月末の民間在庫は、バターが前年同月比29.1％増の10万４千トン、脱脂粉乳が27.3％増の６万５千トン