● ● ● 2005/06年度のと畜頭数は減少 ● ● ●

　豪州農業資源経済局（ＡＢＡＲＥ）は12月、四半期ごとの需給予測を発表し、この中で、2005/06年度（2005年７月〜2006年６月）のと畜頭数は、前年度比1.9％減の868万頭で減少に転じるとしている。2005年第１四半期（７〜９月）のと畜頭数は、前年同期比10.3％減の187万頭と前年同期を下回ってスタートしており、中でも雌牛は同19.0％減の77万頭になった。全体のと畜頭数に占める雌牛のと畜割合は、干ばつによるとう汰が一段落した2003年第２四半期（10〜12月）以降、前年同期比を下回って推移しており、2005年第１四半期は41.2％と、過去10年で最低を記録した。ＡＢＡＲＥでは、気象条件の改善を背景に、安定した牧草生育や穀物供給が見込めることから、結果的に牛群の再構築が進められるためとしている。

図１　と畜頭数、雄雌別割合

資料：ABS「Livestock Products, Australia」

● ● ● 来年度は輸出価格低迷 ● ● ●

　と畜頭数の減少を受けて、米国産牛肉の輸入停止以降、高値が続いている牛肉の対日輸出価格は、堅調に推移している。また、対米輸出価格も、と畜頭数減少に加えて、米国内での牛肉需要が引き続きおう盛なことから、2005年後半にかけてわずかに価格を押し上げた。しかし、ＡＢＡＲＥによると、2005/06年度は、日本市場への米国産牛肉輸入再開の影響や、米国内での牛肉生産の増加などから、両マーケットへの輸出量は減少が予測されており、それに伴う輸出価格の下落も見込まれている。

図２　輸出価格の推移

資料：MLA

● ● ● 生体牛輸出は増加 ● ● ●

　主要国への牛肉輸出が不透明な一方で、ＡＢＡＲＥは生体牛輸出については明るい見通しを予測している。2004/05年度の生体牛輸出は、豪州国内での素牛価格の高騰や豪ドル高で推移した為替の影響、また、主要仕向け先であるインドネシアやマレーシア向けに、南米やインドからより安価な牛肉が供給されたことなどから、前年度比4.8％の５万５千頭と減少した。しかし、2005/06年度は高騰した素牛価格の沈静化や、主要仕向け先での需要増が予測されることから、前年度比6.0％増の58万３千頭を見込んでいる。