● ● ● と畜頭数および枝肉生産量が記録的な水準に ● ● ●

　米国農務省（ＵＳＤＡ）によると、2005年第４四半期のと畜頭数は前年同期比1.2％増の2,750万９千頭、枝肉生産量は同1.9％増の251万２千トンと、記録的な水準となった。2005年は穏やかな天候に恵まれ、一腹当たり子豚産子数および離乳率も上昇傾向にあったことから、春および夏の子豚産子数は高い水準で推移した。その結果、出荷時期を迎える秋および冬にかけて、と畜頭数および枝肉生産量の増加につながったとされている。また、軟調に推移する飼料価格に後押しされて、１頭当たりの枝肉重量が前年と比べて１キログラム前後増加している。

図１　四半期ごとの枝肉生産量の推移

資料：ＵＳＤＡ

● ● ● 生産増などで卸売価格および肥育豚価格が下落 ● ● ●

　生産量の増加に加え、米国の豚肉消費が伸び悩んでいることから、豚肉卸売価格は前年の水準を下回って推移している。ＵＳＤＡによれば、2005年第４四半期の豚肉卸売価格（平均）は、カットアウトバリューで前年同期比10.6％安100ポンド当たり66.44ドル（キログラム当たり174円：１ドル＝119円）、ロインで同6.8％安の100ポンド当たり100.17ドル（キログラム当たり263円）、バラで同12.4％安の78.30ドル（キログラム当たり205円）、ももで同11.0％安の68.22ドル（キログラム当たり179円）とすべての品目で下落した。卸売価格の下落は、生産者に支払われる肥育豚価格にも影響が出ており、ＵＳＤＡによれば2005年第４四半期の肥育豚価格は100ポンド当たり16.9％安の45.16ドル（キログラム当たり118円）と同様に前年を下回っている。

図２　過去３年における卸売価格の推移

資料：ＵＳＤＡ

● ● ● 肥育豚価格の下落で生体輸入も前年同期を下回る ● ● ●

　肥育豚価格の下落でカナダからの生体豚輸入も減少している。ＵＳＤＡによれば、2005年１〜10月までのカナダからの生体豚輸入頭数は前年同月比4.7％減の673万１千頭となった。全体に占める110ポンド未満の肥育豚のシェアも前年同期が67.0％であったのに対し、2005年１〜10月は66.2％まで下落している。