本会議は昭和62年から相互国において、原則として毎年開催し、両国における牛肉をめぐる状況などについて意見交換を行っているもので、今回で通算16回目となる。ついては、MLAから説明のあった最近の豪州の牛肉需給などについて紹介する。

１　世界の牛肉貿易状況

　2007年の世界の牛肉消費量は、10年前に比べて860万トン増加するものと見込まれている。特に中国、ブラジル、EUなど人口増加、経済発展が進んでいる国で大きく消費を伸ばしている。

　また、この10年間で世界の牛肉貿易量は、190万トン増加すると見込まれている。

世界の牛肉消費量、輸出量の推移

主要国の消費量の増減(2001年と2006年比較）

　牛肉輸出については、近年、豪州などの主な牛肉生産国に大幅な増加が見られない中、ブラジル、ウルグアイ、アルゼンチンの生産量は、2001年以降急速に増加しており、これらの国が新たな牛肉供給国となってくると思われる。

主要国の供給量の増減（2001年と2006年比較）

２　豪州の牛肉需給

（１）豪州産牛肉の世界的な需要

　2007年の牛肉（子牛肉含む。以下同じ。）の輸出量は、最近の豪ドル高にもかかわらず、過去最高水準の前年と比べ1.5％減の94万トン（速報値）と減少してはいるものの、引き続き高水準になると見込まれている。輸出額も約50億豪ドル（5,300億円：１豪ドル＝106円）と非常に高い水準にある。
　豪州産牛肉に対する需要を長期的に見ると、世界経済の成長や人口の増加、特にアジアでの需要増加により、引き続き強いと見込まれている。

豪州からの牛肉等の輸出額の推移

（２）豪州国内の需要

　豪州国内の牛肉需要は、小売価格が上昇しているにもかかわらず、堅調に推移している。これは、同国の経済成長、牛肉の品質改善や販売促進キャンペーンの実施などによるもので、2006年の国内の牛肉購入額は、前年比5.6％増の65億豪ドル（6,890億円）となった。2007年は、前年と同程度になると見込まれている。

国内牛肉等購入額の推移

（３）牛肉の生産量と仕向先

　2007年の豪州の牛肉生産量は、干ばつによる飼養頭数の減少などにより、前年比1.8％減の214万８千トンになると見込まれている。

　仕向先割合を2003年と2007年で比べると、豪州国内向けは37％から35％に減少し、一方、米国産牛肉の一時停止の影響で、日本向けは21％から27％、韓国向けは４％から９％とそれぞれ増加すると見込まれている。

牛肉生産量の仕向先の推移

（４）2006/07年の干ばつとその影響

　2006/07年に豪州を襲った干ばつは、豪州南部に大きな衝撃を与えた。これに対し、北部は、比較的天候に恵まれ、被害はそれほどでなかった。南部は冬期（６〜８月）の降雨量が少なかったことから、今後のさらなる影響を食い止めるため、春期（11月末まで）にまとまった降雨があることが望まれている。

　干ばつによる作付面積減少に加え、世界的なエタノール需要による飼料価格の高騰により、2007年の国内飼料価格は、通常時の約２倍に値上がりし、今後も高水準で推移すると見込まれている。

2007年の降水量（１月１日〜10月16日）

（５）フィードロット飼養頭数

　ここ３年間のフィードロットの収容力および出荷頭数は、日本、韓国での米国産牛肉の輸入停止による代替需要に支えられ、大きく増加した。しかし近来の穀物価格高騰の影響を受け、ここ半年は減少傾向にある。2007年９月末時点の総飼養頭数は、前年同月末と比べ、23％減少し、68万頭となった。

　州別に見るとクイーンズランド（QLD）州、ニューサウスウェールズ（NSW）で同22％、同17％でそれぞれ減少している。

　2008年も、豪ドル高、穀物価格の高値などの影響により、減少傾向での推移が見込まれている。

フィードロットの出荷頭数の推移

（６）肉牛飼養頭数

　一方、フィードロットを含めた肉牛全体の飼養頭数は、干ばつにより2007年はわずかに減少するものと予測される。しかし2007年春期の降雨が充分であれば、その後は緩やかに増加し、2011年は3,045万頭と2006年と比べ７％増加すると予測されている。

肉牛飼養頭数などの推移

（７）牛肉輸出

　2007年の牛肉輸出は、大幅な豪ドル高にもかかわらず、過去最高となった2006年と比べ1.5％減の94万トンにとどまると予測される。短期的に見ると、2008年までは、低下傾向で推移するが、その後増加に転じると予測されている。

　日本向けは、豪ドル高や米国産牛肉の輸出再開により2007年は前年に比べ４％減の39万トン、2008年は同10％減の35万トンと見込まれている。

　韓国向け輸出も同様に、2007年は前年比13％減の13万トン、2008年は同23％減の10万と見込まれている。

牛肉輸出の推移

日本向け牛肉輸出の推移

（８）豪ドル高

　急速な豪ドル高の進行（年初来約10％上昇）により、輸出利益が減少し、肉牛産業への影響が大きく、輸出減の一要因ともなっている。

為替の推移