2007/08年度主要乳製品の生産量は減少が続く

　デイリー・オーストラリア（DA）によると、豪州の生乳生産量は、干ばつの影響により、2006年10月以降、2008年1月まで16カ月連続で前年同月を下回って推移している。2007年末から主要酪農地域を抱える豪州東部の広い範囲で平年並み、または平年以上の降雨が記録されたものの、減産傾向は変わっていない。一方、飲用乳生産量は、堅調な消費を背景に前年並みの水準を維持しているため、乳製品に仕向けられる生乳は減少している。2007/08年度上半期（7〜12月）の主要乳製品の生産量を見ると、バター（バターオイルを含む）は前年同期比10.4％減の6万1千トン、チーズは同8.4％減の18万1千トン、脱脂粉乳は同14.1％減の11万7千トン、全粉乳は同3.6％減の9万3千トンと軒並み減産となった。

主要乳製品の207/08年度上半期（7〜12月）生産量

バター、粉乳の輸出量は大幅に減少、一方、チーズは増加

　乳製品の生産量が減少する中で、2007/08年度上半期の乳製品の総輸出量は、前年同期比20.7％減の37万4千トンとなり、数量にして9万7千トン減と前年度水準を大幅に下回った。主要な品目の輸出量を見ると、バターは前年同期比23.5％減の3万2千トン、脱脂粉乳（バターミルクパウダーを含む）は同33.8％減の6万8千トン、全粉乳は同30.2％減の6万2千トンと大幅な減少となった。一方で、チーズは同4.3％増の11万6千トンとなった。チーズの輸出量は第1四半期（7〜9月）の時点では、前年同期の実績を下回っていたが、好調な消費を背景にアジアを中心とした海外からの需要増、また、その他の乳製品に比べ取引価格が高いため輸出向けの生産がチーズにシフトしたことなどが増加に転じた要因として挙げられる。

　輸出額について見ると、輸出量は減少しているものの、乳製品の国際価格が引き続き高い水準を維持していることから、同9.4％増の14億7,167万豪ドル（1,486億円：1豪ドル＝101円）となった。主要乳製品の品目別の内訳は、バターは同9.5％増の1億681万豪ドル（108億円）、脱脂粉乳は同9.0％増の3億1,352万豪ドル（317億円）、全粉乳は同13.4％増の2億9,675万豪ドル（300億円）、チーズは輸出量も増加したことから同15.2％増の4億9,491万豪ドル（500億円）と、大幅な増加になった。

主要乳製品の輸出量