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【ブエノスアイレス駐在員 浅木 仁志 ９月１５日】ブラジルは米国、中国に次 ぐ世界第３位の鶏肉生産国である。 ９８年の生産量は４５０万トン、国内消費量が３８９万トン（各骨付きベース）、 輸入量は１千数百トン程度で、輸出量は６１万トン（３６万トンは丸どりで、２５ 万トンは部分肉；輸出額（ＦＯＢベース）７億４千万ドル（８１４億円：１ドル＝ １１０円））である。 過去１０年、生産、国内消費、輸出ともおおむね増加傾向で推移している。この 背景には国民の健康志向を反映し年間１人当たりの消費量が増えていること（９０ 年の１４．３sから９８年の２４．１kg）、生体鶏価格と生体去勢牛価格の相対価 格（生体鶏単価／生体去勢牛単価）が低下して推移、すなわち鶏肉の国内価格競争 力が年々強くなっていることなどがある。なお、ブラジルの生体鶏庭先価格の推移 をアルゼンチンとの比較でグラフにした（９９年は９月の直近値）。 輸出量のうち、約４５％は中近東向けで、約３０％はアジア向けである。国別で はサウジアラビアが３０％弱、日本が２０数％のシェアを保ち、香港、アルゼンチ ン、ドイツ、スペインと続き、ロシア、イギリスが新しい市場として開拓されつつ ある。 ブラジルのブロイラー産業に競争力があるのは、@９２年頃から積極的に技術導 入を行い、生産効率が高まったこと、A労賃など生産コストが低いこと、B輸出促 進のためのプロジェクトに民間レベルで投資がなされていること、C市場の要求に きめ細かく対応していること（平均出荷体重：輸出用１．５kg（アルゼンチン向け は２．６kg）、国内消費用２．１kg）などで、こうした要因にレアル（ブラジル通 貨単位）の切り下げが拍車をかけたというのが実態のようだ。その結果、ブラジル のブロイラー産業は輸出競争力を持ち、タイの従来市場を脅かしている。 ９９年の生産量と輸出量は骨付きベースでそれぞれ４７０〜８０万トン、７０万 トン（輸出額９億ドル（９９０億円））と増加が予測されている。
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