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豪州豚肉業界、輸出拡大に意欲

【シドニー駐在員　藤島　博康　２月３日発】オーストラリア豚肉輸出連合会（Ｃ
ＡＰＥ）は、１月２８日に主催したセミナーで、２００２年までに、現在の水準の
約２倍以上、国内豚肉生産量の約２割に当たる７万２千トンの輸出を柱とする一連
の輸出拡大計画を発表した。一昨年の豚肉価格低迷時には、連邦政府に対し輸入制
限を求めるなど大きく揺れた豚肉業界だが、輸出推進に向けて体制を整えつつある。

　今回行われたセミナーでは、豚肉の輸出促進機関であるＣＡＰＥの組織体制が説
明されるとともに、輸出促進に向けて、シンガポール市場では「新鮮」、日本市場
では「安全と衛生」をキーワードとする輸出戦略が公表された。

　ＣＡＰＥのマーケティング・マネージャーのジャミソン氏は「今現在、豪州はシ
ンガポールが輸入する豚肉の約３分の１を供給しており、その９８％はチルド枝肉
の空輸による」とし、「豪州産豚肉のメリットは新鮮さにある」としている。今後、
シンガポール市場では、豪州産の「新鮮さ」を消費者に強調するためのロゴとスロ
ーガンが準備されている。

　また、ジャミソン・マネージャーは、日本市場については食品としての安全性や
衛生面が重要であるとし、抗生物質の使用制限や、ホルモン剤などの不使用を訴え
た。

　このほか、輸出振興の一環として、商品ラベルとして豪州産豚肉を象徴する統一
マークが検討されている。

　ＣＡＰＥは、生産者課徴金を主な財源として運営される豪州豚肉公社（ＡＰＣ）
に設置された輸出振興機関。一昨年の豚肉価格低迷時における連邦政府の豚肉業界
支援策の一環である財政援助と、ＡＰＣと特定豚肉パッカーの資金供出により昨年
４月に結成された。

　豪州の豚肉輸出は過去３年間で急激に増加し、９９年の輸出量は、９６年の４倍、
９８年より倍増、また、国内生産量の９．２％に当たる３万２千トンに達した。こ
れは、主に、９７年の台湾での口蹄疫発生による日本向けの増加、また昨年のマレ
ーシアでのニパ・ウイルス発生によるシンガポール向けの増加といった、偶然のア
クシデントに支えられた側面が強い。

　豪州の豚肉産業は、生産量ではわが国の３分の１にも満たず、本来的には需給均
衡型である。また、雄は非去勢肥育がほとんであることや、牛肉部門以上に非効率
なと畜加工など、輸出拡大向けて克服すべき課題は多い。

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