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【ブエノスアイレス駐在員 玉井 明雄 １月23日発】世界各地で食品の安全性 への関心が急速に高まる中、ブラジル農務省は１月９日、牛（水牛を含む。）の 個体識別制度に関する規則を制定した。プラチニデモラエス農相によると、同制 度は今後６年間で段階的に導入されるとしている。 ブラジルでは、同国最大の牛肉輸出相手国であるＥＵから輸入条件として家畜 の追跡可能性（トレーサビリティー）を求められていたことなどから、ブラジル 農務省農牧防疫局（ＳＤＡ）、ブラジル農牧研究公社（ＥＭＢＲＡＰＡ）、全国 農業連盟（ＣＮＡ）などを中心にトレーサビリティーの基礎となる個体識別制度 の導入を検討してきた。 ブラジル農務省によると、同制度の目的は、同国で生産または輸入されたすべ ての牛の個体識別、個体登録および生産履歴の追跡を可能にすることである。同 制度を管理するＳＤＡは、家畜の個体識別・登録業務の監督、実施機関の認定な どを行う。個体情報については、全国統一の登録システムに入力され、データベ ースの管理もＳＤＡが行う。 実施機関は、ＳＤＡより認定を受けた民間または政府関係機関であり、生産農 場の登録、家畜の個体識別・登録、家畜の履歴証明となる識別書類の発行などに ついて責任を負う。実施機関としては、州の家畜衛生機関、生産者団体などが挙 げられている。 家畜の個体識別方法は、マイクロチップを用いた耳標型、呑込み型などが検討 されているが、どの識別方法を採用するかについては、各実施機関の決定に委ね られるとしている。 同制度に登録された家畜の識別書類には主に次の事項が明記される。生産農場 の固有識別番号、家畜の個体識別番号、家畜の出生月または生産農場への搬入日、 性別、飼育法、飼料、移動歴、衛生データ（ワクチン接種記録、治療歴など）。 また、輸入家畜については、原産国、生産農場、輸入許可日、入国日などが明記 される。 同制度への生産農場の登録期限は、口蹄疫清浄地域あるいは同地域を申請中の 州の生産農場が2005年12月まで、その他の生産農場は2007年12月までとされてい る。ただし、ＥＵ向けの輸出を目的とする生産農場にあっては2002年６月までと され、それ以降については、未登録農場由来の牛肉をＥＵへ輸出することは認め られない。また、ＥＵ以外の国々への輸出を目的とする生産農場は2003年12月ま でとされている。 国家食糧供給公社(ＣＯＮＡＢ)によると、2001年１〜11月におけるブラジルの 牛肉（冷蔵・冷凍肉）輸出量（製品重量べース）は、前年同期比の約２倍の33万 ４千トンであり、主要な輸出相手国は、ＥＵ、チリ、イスラエルなどである。プ ラチニデモラエス農相によると、同制度の導入は、ブラジルが輸出相手国の求め る衛生条件の保証に努めていることを示す最も有効な手段であるとし、ブラジル 産牛肉輸出のさらなる拡大が期待できるとしている。
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