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【ワシントン 道免 昭仁 ９月19日発】米農務省(ＵＳＤＡ)全国農業統計局(Ｎ
ＡＳＳ)は９月13日､「繁殖用豚群の構造調査（Hog Breeding Herd Structure)」
において、大規模な経営体における繁殖部門の状況についてレポートしている。
概要は次の通り。
・ 豚を5,000頭以上飼養する経営体（以下「5,000頭以上飼養経営体」）による
2001年の年間子豚生産頭数は全体の75％（約7,460万頭）を占め、94年(当年
から調査開始）には27％（約2,740万頭)にすぎなかったこれらの大規模経営
体の同シェアは、７年間で約３倍の伸びとなった。
・ 93年には約990であった5,000頭以上飼養経営体の数が、2001年には 2,200を
超え、93年に約21万7千あった豚を5,000頭未満飼養する経営体(以下「5,000
頭未満飼養経営体」)の数が2001年には７万９千を下回った。
・ 養豚経営全体における１腹当たりの年間産子数は、79年に 10.30頭であった
が、2001年には16.18頭と 57％の伸びとなった。このことにより、2001年の
79年との比較で繁殖豚頭数が38％減少したにもかかわらず、年間子豚生産頭
数は２％の減少にとどまった。
・ 5,000頭以上飼養経営体の１腹当たりの年間産子数は、97年(当年から調査開
始)に16.08頭だったが、2001年には16.59頭と３％の伸びとなり、5,000頭未
満飼養経営体は、97年の13.43頭から2001年には15.05頭と 12％の伸びとなっ
ている。
・ 5,000頭以上飼養経営体の１腹･１回当たりの産子数についても、94年の 8.74
頭から2001年には8.94頭と２％の伸びとなった。2001年には、 5,000頭未満
飼養経営体は、94年の８頭から8.49頭と6％の伸びとなり、小規模層の伸び率
が顕著に高くなっている。これは、5,000頭未満経営体のうち、特に効率性の
悪い経営体の離農が進んだことがその要因と考えられる。
結論として、ＵＳＤＡ・ＮＡＳＳは、この５〜10年間における繁殖豚部門の効率
性の向上は、大規模で効率性の高い経営体の増加と、小規模で効率性の低い経営体
の減少によるものと分析している。また、同レポートは、年間子豚生産頭数の75％
を占めるまでになった 5,000頭以上飼養経営体を中心とする養豚の構造は、今後も
続いては行くものの、これまでの10年間のような劇的な変化は起こらないだろうと
結んでいる。
一方、８月に急落した肥育豚価格の動向については、既報(「海外駐在員情報」
(通巻546号）)の通りであるが、これを受け、ＵＳＤＡは、学校給食プログラム向
けなどとして、３千万ドル（約35億７千万円、１ドル＝119円）相当の豚肉の追加
的な緊急買い上げを実施すると発表した。 この効果もあってか、９月に入り肥育
豚価格は若干持ち直しつつあるものの、9月17日にＵＳＤＡが発表した「Livestock,
Dairy ＆ Poultry Outlook」によれば、肥育豚価格は第３四半期(７〜９月)が100
ポンド当たり34〜35ドル（１キログラム当たり約89〜92円）、第４四半期（10〜12
月）が26〜28ドル（約68〜73円）、通年では33〜34ドル (約87〜89円)で推移する
と予測し、それぞれ１ドル下方修正された。
成熟化の進む養豚の構造ではあるが、肥育豚価格の低迷など今後も厳しい状況が
続くことが予想される。
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