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カナダ・米国の生鮮肉解禁により輸出は好調 ウルグアイ国立食肉院（ＩＮＡＣ）が１月に公表した2003年の牛肉輸出量（冷蔵・冷 凍肉および加工肉、製品ベース。）の速報値によると、前年の15万7,432トンから22.6 ％増加して19万3,006トンとなった。また輸出額は前年の２億6,947万ドル（約285億6 千万円、1ドル＝106円）から39.4％増加して３億7,574万ドル（約398億3千万円）とな った。 ウルグアイは2001年４月に口蹄疫発生が確認されたことからＥＵ、米国、カナダ、イ スラエルなどの主要な牛肉（冷蔵・冷凍肉）輸出市場を失っていた。しかし2001年11月 にＥＵやイスラエルが解禁し、そのほぼ１年後の2002年12月にカナダが、2003年５月末 には待望の米国市場が解禁した。ＩＮＡＣは2003年の輸出量および輸出額の伸びについ て、北米市場への冷凍牛肉輸出が好調であったこと、特に価格の高いカット肉の輸出が 輸出額の増加につながったと分析している。 牛の取引価格は６月から上昇 このような中、牛の取引価格は2003年６月から上昇し始め10月までその傾向が継続し た後、低下している。ＩＮＡＣによれば価格の上昇は、米国の輸入が６月から開始され たことによるものとし、10月以降の価格低下については、春には牧草の状態が良くなり 肥育の仕上げ期間が早まることから、例年価格が下降するとのことであった。 なお、１月も引き続き取引価格が低下しているが、米国におけるＢＳＥ発生による取 引量減少の影響かは分かっていない。 国内市場は安価な輸入牛肉を希望 一方現地報道によれば、ウルグアイの食肉業者は、牛肉の国内消費の減退と食肉専門 店の閉鎖を食い止めるため、国内価格より20〜30％安いアルゼンチン産牛肉の輸入を許 可するよう農牧水産省に要請しているとのことである。 食肉販売者連合のアントニオ・グレラ会長によれば、「牛肉価格の上昇により年間１ 人当たり消費量が90年代末に70キログラムあったものが、現在では44〜45キログラムに まで減少しており、これらに対応するため、昨年10月にアルゼンチンから牛肉60トンを 輸入することを政府に要望したが、何ら文書による回答は得られていない｣と話してい る。なおウルグアイ政府は、2003年９月にアルゼンチンの北部で口蹄疫発生が確認され たため、同国からの牛肉輸入を停止している。 前述のようにウルグアイにおける米国市場の影響は大きく、米国のＢＳＥ発生を受け 今後ウルグアイのマーケットがどのように反応するのか注目される。
【ﾌﾞｴﾉｽｱｲﾚｽ駐在員 犬塚 明伸 平成16年２月10日発】
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