ALIC/WEEKLYALIC/WEEKLY
牛肉生産量、中期的には減少傾向で推移 ニュージーランド（ＮＺ）農林省（ＭＡＦ）は先ごろ、2003/04年度（10月〜９月）の牛肉需給見 込みと2007/08年度までの牛肉需給中期予測を発表した。これによると、ＮＺの牛肉生産量は、2003 /04年は米国でのＢＳＥ発生に伴う輸出需要の増加などを反映して乳用牛の更新が進んだことから、 大幅に増加したが、中期的にみると、肉牛農家の酪農やラム生産など収益性の高い経営への転換傾向 が続き、減少すると見込まれている。概要は次のとおり。 2003/04年度の牛肉生産量、大幅増加 ○2003/04年度の見込み ・生産量：2003/04年度は、前年度比８％増の71万トン（枝肉ベース、子牛肉も含む。）の見込み。 米国などでのＢＳＥ発生に伴う輸出需要の伸びから廃用牛のと畜頭数が増加したことが主因だが、 そのほかに枝肉重量の増加も一因となっている。 子牛肉を除く肉用牛のと畜頭数の種類別内訳は、経産牛33％、雄牛26％、去勢牛22％、未経産 牛19％。酪農経営の拡大に伴い、酪農部門からの経産牛などの供給が増えている。 ・輸出量：2003/04年度は、前年度比13％増の61万２千トンと見込まれる。金額ベースでは19億２千 万ＮＺドル（1,440億円、１ＮＺドル＝75円）。輸出牛肉の内訳は、加工用が52％、他は冷凍肉35 ％、冷蔵肉6％、冷凍の骨付肉4％、子牛肉4％。輸出相手国別にみると、米国向けの割合が2002/03 年度の58％から49％に大幅に減少し、アジア向けの割合が増加した（韓国11％、日本９％、台湾 ９％）。なお、加工用については、米国向けが73％、カナダ向けが７％と北米向けだけで80％を 占める。 2003/04年度の米国市場での加工用牛肉の平均価格（ＣＩＦ価格）は前年度比32％高のキログラ ム当たり264米セント（272円、１米ドル＝103円）となった。供給量が少ない反面、需要が堅調で あったことによる。ただし、2004年９月時点での米ドルに対するＮＺドル為替相場が前年同期比 で17％上昇しているため、輸出価格（ＦＯＢ価格）が抑えられたことから利益がかなり相殺され ているとみられる。 なお、ＮＺでは４つの食肉加工業者が市場を占有している。最も大きいのがリッチモンドを買 収したＰＰＣＳ。他はアライアンス、ＡＦＦＣＯ、ＡＮＺＵＣＯと続く。 牛肉生産量、中期的には減少傾向で推移 ○2004/05年度から2007/08年度までの予測 ・生産量：2004/05年度は前年度に比べ17％減少すると予測される。主な要因は、乳牛のと畜頭数の 減少による。乳牛のと畜頭数は、2001/02年度の68万5千頭から2003/04年度の87万6千頭へと著し く増加している。その後、生産量は、肉用牛の飼養頭数の減少に伴って、2007/08年度までにさら に３％減少すると予測。 肉用牛の飼養頭数は2003/04年度から2007/08年度（６月時点）までに５％減少する見込み。こ れは、ラム価格の上昇で肉牛経営がラム経営へシフトすることや、酪農経営の増加などが要因と 見込まれる。 ・輸出量：ＮＺ国内の人口増に伴って国内消費はやや増加するものの、生産量の低下に伴って減少 する。2004/05年度は前年度比20％減少し、2007/08年度までにさらに４％減少する見込み。 ＮＺ産加工用牛肉の米国市場での価格も米国内の生産量の増加に伴って徐々に低下していくと みられる。 2004年の牛肉輸出量、日本向けは86％増 一方、豪州食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）によるとＮＺの2004年（暦年ベース）の牛肉輸出量 は前年比９％増の41万３千トン（船積みベース）と過去最高を記録したとのことである。 輸出相手国別では米国が前年比５％減の21万トンで首位。２位は韓国で同90％増の５万トン。一 方、日本向けは86％増加の３万５千トン。台湾向けは37％増の３万トン。カナダ向けのみ29％減の ３万トンとなった。
【シドニー駐在員 井上 敦司 平成17年１月25日発】
元のページに戻る