ALIC/WEEKLYALIC/WEEKLY
脊柱の除去月齢を12カ月齢超から24カ月齢超へ引き上げることに合意 ＥＵのフードチェーン・家畜衛生常設委員会は10月５日、特定危険部位（ＳＲＭ）として指定している 脊柱の除去月齢を12カ月齢超から24カ月齢超に引き上げる欧州委員会の提案に合意した。今後の欧州議会 による調査などを経て、２カ月後に最終決定される見込みとなっている。今回の提案は、欧州委員会が本 年７月に今後のＥＵのＢＳＥ対策の見直しの方向を示した「ＴＳＥ指針（Roadmap）」の発表後、最初の 見直しの提案となる。 ＥＵでは、ＳＲＭの除去を2000年10月以降義務付けている。ＳＲＭの一つに指定している12カ月齢超の 牛の脊柱は、全加盟国を対象に、除去・処分することとなっている。したがって、ロースとヒレを脊柱ご とカットしたＴボーンステーキなどの骨付き肉は、一部の輸入牛肉を除き販売されていない。また、Ｔボ ーンステーキなどの肉は、一般的に22～30カ月齢の牛から生産されていたものであった。今回の合意によ り、ＥＵでのＴボーンステーキなどの骨付き肉解禁に向け前進したことになる。 ＥＦＳＡの見解などに基づき24カ月齢超と決定 ＥＵのＢＳＥ撲滅のための対策により、ＢＳＥ陽性牛頭数が減少し、また、その月齢は着実に上昇して おり、対策の見直しが検討できる状況となっている。ＳＲＭ除去月齢の見直しの決定に科学的な根拠を持 たせるべく、欧州委員会は牛のＳＲＭ除去の月齢の制限に関する評価を欧州食品安全機関（ＥＦＳＡ）に 依頼した。これに対し、ＥＦＳＡは2005年４月、ＳＲＭの除去月齢を30カ月齢以上に引き上げることにつ いては、「相当な水準ではあるが、完全に安全な水準ではない」と結論付ける見解を発表した。 欧州委員会が現在の対策の見直しで最も重要と考えていることは、消費者への高いレベルでの保護を保 証することとしている。上記のＥＦＳＡの見解および加盟国と欧州議会の意見を考慮し、欧州委員会は、 24カ月齢超が最も現実的な脊柱の除去月齢であるとした。24カ月齢またはそれを超える牛は、ほかの若い 牛と比べ、月齢の判断などの確認が容易なこと、また、と畜場において獣医が検査する上での区切りとも なっている。従って、24カ月齢とすることは、同月齢超の脊柱除去を確実とする効果のあるものであると している。 脊柱の除去月齢を引き上げることについて欧州委員会は、農家や食肉業界での競争において、前向きな 影響があることを期待するとともに、ＥＵでのＳＲＭ由来の廃棄物の量が減少することを期待している。 ◎ＥＵ、トルコ産およびルーマニア産家きん肉などの輸入を一時停止 欧州委員会は10月９日、トルコ北西部のバリケシールの屋外で1,800羽の七面鳥を飼養する農家で、10 月１日以降1,700羽が鳥インフルエンザで死亡したとの情報を受けた。同国での研究所での検査では、鳥 インフルエンザウイルスの陽性反応が出ている。 欧州委員会は10月10日、これを受け、生きた鳥（家きんを除く）および未処理の羽毛の輸入を一時停止 する委員会決定（2005/705/ＥＣ）を適用した。なお、同国からの生きた家きん、鶏卵、家きん肉、家き ん肉製品（最低70℃で加熱処理されたものなどを除く）の輸入は、今まで認められていなかった。 トルコ政府は、正確な結果を得るため、ＥＵの参照研究所にサンプルを送付した。 欧州委員会は10月13日、同研究所で検査した結果、数カ月前にロシアや中央アジアで発見されたウイル スと同じＨ５Ｎ１型であったことを発表した。 また、欧州委員会は10月13日、ルーマニアで鳥インフルエンザの疑う事例の検査結果がＨ５型であった ことを受け、同国からの生きた鳥、家きん肉、家きん肉製品の輸入を一時停止することを決めた。今回検 査されたウイルスがＨ５Ｎ１型であるかの特定にはさらに時間が必要である。【ﾌﾞﾘｭｯｾﾙ駐在員 山﨑 良人 平成17年10月13日発】
元のページに戻る