生産量はかなり減少 ６年２月の鶏肉の生産量は、10万４千496トン（農林水産省食肉鶏卵課推計、 ▲ 6.6％）と前年よりかなりの程度減少した。これを季節調整済み値でみると、 依然、 減少傾向で推移している（図１）。 推定出回り量（消費量、骨付き肉ベース）は、13万５千266トンとやや減少した （▲4.2％、図２）。 推定期末在庫はほぼ前年並みに ブロイラー等の２月の輸入量は、前年をかなり大きく下回り２万３千386トン(▲ 22.1％、図３）となり３ヵ月連続して前年を下回った。 ２月の推定期末在庫は輸入量の大幅な減少等により、前月より約７千400トン減 少し８万６千957トン（0.7％）とほぼ前年並みの水準になった。輸入品は前年を 下回る６万９千527トン（▲5.5％）であったが、国内産は１万７千430トン（36.1 ％)となった。ここ３ヵ月間続いた輸入量の減少により、卸売価格の低迷の一因に もなった在庫量の調整が進み、特に輸入品在庫の減少が目立っている。 もも肉卸売価格は前年を上回る ２月のもも肉、むね肉の卸売価格（東京）は、それぞれ551円／kg、298円／kg （もも肉5.7％、むね肉▲2.6％、図４）となった。関係者によるとここ数ヵ月の 減産の効果が表れ、特にもも肉については堅調とのことである。４月に入ってか らの価格（農林水産省「畜産物市況速報」、７日現在）は、もも肉590円／kg台、 むね肉320円／kg台となっている。 今月のトピックス
| 最近における畜産の動向等について −第３３回畜産振興審議会より− ３月17日に開かれた畜産振興審議会において、畜産局は５年度の鶏肉の需要について、「消費の約３割を占める家計消費はほぼ前年並み、加工需要はかなり増加しているものの、業務用需要が景気の低迷等により減少していることから、全体ではほぼ前年並みで推移」と説明。また、「ブロイラー経営の収益性については、近年おおむね安定的に推移してきたが、最近は、卸売価格の低迷による低下が懸念される」と述べた。 |
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