◎地域便り

　愛知県農業総合試験場養鶏研究所では､ 肉用鶏の ｢王様｣ 名古屋コーチンの､ 
ナシ園への放し飼いについて可能性を追求している｡ 消費者のグルメ志向により
名古屋コーチンに対する需要が拡大する中､ 遊休地の利用､ 中山間地の活性化､ 
観光農園への応用を目指しての取り組みである｡ 

　野犬対策として､ 放飼場は高さ約３mのフェンスで囲まれている｡ ３． ３平方
メートルに１羽の割合で､ オス､ メス各２５羽を鶏舎内で７０日間の飼育後放ち､ 
更に７０日間放し飼いして､ 鶏舎内のみ飼育のものと比較した｡ 放し飼いした直
後には体重が伸び悩み､ メスは小さいまま推移したが､ オスは２週間程度で鶏舎
内飼育に追いつき､ １４０日齢の飼育終了時には､ ほぼ同体重であった｡ 

　放し飼いした名古屋コーチンは､ ナシ園の下草を旺盛に食べ､ 約１カ月で下草
が無くなり､ 除草の手間が省けた｡ また､ 放し飼いした名古屋コーチンのもも肉
は赤味が濃く､ 可食内臓が大きい上に､ 腹腔内脂肪が少くなっていた｡ 

　放し飼いを開始する日齢を７０日､ ９０日､ １１０日と変えて比較したところ､ 
全体的に安定した結果が得られるためには９０日齢以降が適していることも明ら
かとなっており､ ナシの生育や品質への影響も見極めてから､ 普及していく計画
でいる｡

【放飼場の全景】

【放し飼い１ヶ月後の下草の状況】