１月−７２３，２６０トン（▲０．５％）
・９年４月以降、７、８月だけはわずかに前年を上回ったものの伸び悩み、９年
度累計では０．３％減。
・北海道は前年同月を１．２％上回ったが、都府県は飼養頭数の減少等から１．
７％下回り、９年４月以降わずかながら減少傾向が続く。
北海道：１月−２６．０kg（１．２％）
都府県：１月−２６．０kg（▲０．４％）、２月−２６．１kg（▲０．８％、速
報値）
・北海道は９年７月に前年同月並みとなり、以降前年同月をわずかながら上回っ
て推移。
・都府県は８年度の伸びが大きかったこともあり、９年９月にわずかに減少に転
じ、以降伸び悩む。
１月−３９１，０８５トン（▲３．３％）
・９年６月以降、９月を除き前年同月を下回る。９年度累計では１．０％減。
・飲用牛乳の生産が減少傾向である一方、乳飲料の生産は引き続き好調。
・加工乳は、９年１０月まではほぼ増加傾向であったが、１月は６１，６２４kl
（▲３．７％）と３カ月連続で前年同月を下回る。９年度累計では０．１％増。
１月−３１０，９８８kl（▲３．４％）
・８年８月以降減少傾向が続き、１月も前年同月をやや下回る。
・９年度累計では、２．５％減。
１月の乳飲料−８５，３９２kl（４．８％）
はっ酵乳−４４，２２７kl（▲６．９％）
・消費者の健康志向、メーカーの栄養強化タイプを中心とした積極的な商品開発
等を背景に、９年１０月まで両アイテムとも２桁の伸び。
・乳飲料は、前年同月を上回って推移するも、１月は伸び率が縮小。
・はっ酵乳は、９年１１月、１２月に伸び率が１桁台となり、１月は２年９カ月
ぶりに前年同月を下回る。
・９年度累計では、乳飲料が１２．７％増、はっ酵乳が１０．４％増。
１月−３２３，５２８トン（３．６％）
・前年同月比０．５％減少の生乳生産のなかで、優先的に仕向けられる飲用牛乳
等向け処理量が同３．３％も減少したことから、乳製品向け処理量はやや増加。
・生クリーム等需要拡大事業の効果等から生産量が大きく伸びてきたクリームは、
９年７月以降伸び率が１桁台となり、１２月には前年同月を下回ったが、１月
は５，６４７トン（１８．２％）と再び２桁台の伸び率。
・好調な需要に支えられ、９年５月以降、ほぼ２桁の伸びを示してきた直接消費
用ナチュラルチーズは、１月も１，０６０トン（２６．０％）と大幅増。
１月の生産量−２０，４８６トン（６．６％）
・９年度の累計生産量は、０．５％増。
・１０年度カレントアクセス分１３万７千トン（生乳換算）相当の乳製品の輸入
のうち、ホエイ等（製品重量３，９００トン）以外について、事業団は脱脂粉
乳１７，１００トンを輸入することとし、２月３日に入札を実施。
・推定出回り量は１６，３００トン（２．０％）、推定期末在庫量は５０，９０
０トン（１４．９％）で前月よりも４，２００トン増加。
１月−１３，７２１円／２５kg（１．８％）
・８年度に引き続き、９年４月以降安定指標価格を５％程度上回って推移。
・９年７月以降４カ月連続で同水準の後、１１月に３円、１２月に４円、１月は
さらに１円下げるも、安定指標価格（１３，０９０円／２５kg）を４．８％上
回る水準。
１月の生産量−９，２７２トン（１．１％）
・９年度の累計生産量は、１．９％増。
・推定出回り量は５，７００トン（１８．２％）、推定期末在庫量は２３，３０
０（▲１１．１％）で前月よりも３，７００トン増加。
１月−９９３円／kg（２．５％）
・８年２月、３月の９４７円／kgを底に値を戻し、在庫水準が前年より１割前後
低いこともあって、８年９月から９年４月まで一貫して上昇傾向。
・９年４月以降５カ月連続で同水準の後、９月、１１月にそれぞれ１円上げ。１
月は３カ月連続同水準で、安定指標価格（９６５円／kg）を２．９％上回る。
平成１０年度の生乳の計画生産が決まる
（社）中央酪農会議は、３月２日に指定生乳生産者団体会長会議を開催し、平
成１０年度の生乳の需給調整対策を決定した。
同対策では、１０年度の全国の生乳供給計画数量を、９年度最終生乳出荷基礎
目標数量対比０．７％増の７，９５１千トンと設定し、４年連続の増産計画とな
った（９年度との比較は右表のとおり）。
また、飲用市場における無秩序な競争による価格混乱を回避する一方で、需要
に見合った乳製品の生産を確保するため、生乳供給計画数量については、都道府
県ごとに飲用等向けと乳製品向け目標数量の区分を設定する用途別計画生産を新
たに実施することとした。
（注１）生乳出荷基礎目標数量：生乳の需給調整対策（「計画生産」）における
生乳生産の基礎的目標数量であり、過年度の実績に基づき調整を加えて
各指定団体に配分される。
（注２）最終生乳出荷基礎目標数量：当初の生乳出荷基礎数量に対して、年度中
の受託販売契約者の異動に応じて修正を加えたもの。
（注３）供給計画数量には、生乳出荷基礎目標数量の外枠となる年度限りの数量
を含む。（９年度は９０千トン、１０年度は５８千トン）
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