【 牛舎全景 （左端の白い屋根が広島市助成による育成牛舎）】
広島県／鬼塚 逸夫
広島市の北部山間地帯で酪農を営む辰川祐司氏（41）は、昭和54年に県立農業 短大を卒業後、就農した。牛舎を新築し、草地造成等を行って希望に燃えてスタ ートしたが、厳しい生乳生産調整のため、和牛２頭を導入し、以来、和牛繁殖用 牛を増頭して酪農との複合経営を行っている。 酪農部門の規模拡大は地形的に限界があるため、酪農と肉用牛の長所短所を効 率的に組み合わせて、酪農専業経営以上の収入を上げるように努めてきた。酪農 については県下でも高い技術レベルの辰川氏も、肉用牛に関しては全くの素人で あったが、人一倍研究熱心な氏は、積極的に新技術の導入を図り、肉用牛技術の 修得にそれほど多くの時間を要しなかった。今では、広島市畜産のリーダーとし て、広島市畜産新技術推進協議会長を務め、活躍している。 牧場の規模は乳用牛（経産牛）30頭、和牛繁殖牛10頭、育成牛（乳・和）10〜 15頭、飼料畑10haで本人と両親による経営である。 昨今の畜産経営からみると決して大きいとはいえないが、乳肉両部門を上手く 組み合わせており、収益は県内の専業酪農家の平均を上回っている。 ちなみに産乳成績（経産牛 1 頭当たり）は、年平均9,000kg以上、和牛子牛の 販売は、１頭当たり400千円前後で市場平均を上回る成績を維持している。 平成９年度には、広島市の助成により、子牛育成牛舎を新設して、他の酪農家 が受精卵移植によって生産した和牛子牛の育成を始めた。和牛生産の意欲はます ます高まっていくものと思われる。 今後、受精卵を供給できるような優秀な繁殖和牛の増頭、乳用牛への和牛受精 卵移植により、収益を最大限に上げるシステム作りを目指したいと、さらなる意 欲を燃やしている。
|
【 牛舎全景 （左端の白い屋根が広島市助成による育成牛舎）】 |