| 鶏肉 |
5 月―107,364トン（4.5%）
・国産品期末在庫量は、前年同月比4.3％減の19,016ﾄﾝ（▲4.3%）。
ブロイラー用ひなえ付け羽数−52,439千羽（8.8%）
・今後の出荷指標となるブロイラー用ひなの出荷見通しは、前年同月比で、6月3%、7月▲3%、8月▲2%（６月上旬聞き取り）となっている。
5 月―34,425トン（15.2％）
・主な輸入先であるブラジルからの輸入量は、前年同月を上回る29,522トン（1.4%）。
・米国からの輸入量は3,457トン。
5 月−27,337トン（55.2%）
・昨年1月に輸入主要国である中国、タイ、米国などで鳥インフルエンザが発生し、鶏肉に対し輸入停止措置がとられたため、前年同月の1.5倍以上となる。
5 月―135,884トン（6.8%）
・国産品は、107,284トン（2.4％）
・輸入品は、28,600トン（27.4％）
5 月―もも肉 585円/kg（8.3%）
―むね肉223円/kg（14.9%）
・２ヵ月連続で前年同月を上回る。
5 月―米国産骨付きもも肉280円/kg（▲20.9%）
・ブラジル産骨付きもも肉（東京）は、400円/kg。