鶏卵

◇図1:鶏卵の入荷量(東京)◇

7月−8,155トン(▲9.6%)
8月−9,010トン(▲3.7%)


農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場(鶏卵荷受会社をいい、東京は3社対象)に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等から入荷した量をいう。

◇図2:鶏卵の卸売価格(東京・M)◇

7月−156円/kg(6.1%)

・標準取引価格は160.33円/kgで、2円/kgの補てん金交付を実施。

8月−145円/kg(▲2.7%)

・標準取引価格は、157.39円/kgで、5円/kgの補てん金を実施。
 補てん単価=(基準価格163円−標準取引価格)×0.9

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