図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
注:部分肉ベース
参照:資料7ページ「3(1)牛肉需給表」

5月−27,605トン(0.9%)
・と畜頭数は前年同月比0.5%減の92,397頭。
・枝肉重量は、426.8キログラム(1.4%)


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