図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
注:部分肉ベース

1月−25,974トン(▲0.6%)
・と畜頭数は前年同月比2.4%減の87,373頭。
・枝肉重量は、422.4キログラム(2.0%)。


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