注）１ 生産量は、可食肉量とした。
２ 輸出数量は、タイブロイラー輸出加工協会調べで、97年は速報値であ
る。
３ 97年の生産量は、11月、12月の生産量を、対前年同月15％増として推
計した。
◇絵でみる需給動向◇
タイ農業協同組合省が公表した統計によると､ ９７年１０月のブロイラーの生 産量は､ 前年同月比１５． ７％増の７６． ２百万羽となった｡ ８月まで続いた ２０％を超える大きな伸びは､ ９月から鈍化の傾向を示しているものの､ 依然と して高い伸びとなっている｡ また､ １０月のひなのふ化羽数は､ 前年同月比１９． ８％増の７９． ８百万 羽と､ ８０百万羽に迫る羽数となり､ 前月と比較しても約４百万羽増加した｡ し かし､ 業界は､ 飼料価格の上昇による影響が､ 今後､ 生産量の減少となって現れ ることを憂慮している｡
バンコック市場における９７年１２月の鶏 (生体) １kg当たりの卸売価格 (速 報値)は､ ３０．３バーツとなり､ 前年同月比１２％高と大幅な上昇となった｡ま た､ 本年１月の第２週までの同価格は､ ３１バーツ (前年同期比１１５％) とな っており､ 上昇傾向が続いている｡ これは､ 飼料等の値上げにより､ 生産コスト が上昇しているためで､ １kg当たりの鶏肉を生産するのに要する生産費は､ ９７ 年１月から１０月までの平均で２４． ５５バーツ､ 前年同期比７． １％高､ １ ０月は２７． ３７バーツ､ 前年同月比２０． １％高と大幅な上昇となっている｡
タイブロイラー加工輸出業者協会が取りまとめた９７年の鶏肉輸出動向 (速報) によると､ 冷凍鶏肉の輸出数量は､ １５１， １２０トン､ 前年比１０． ５％増､ 鶏肉調製品の輸出数量は､ ４１， １１４トン､ 前年比４４． ９％増となり､ ９ ３年以降９６年まで不振が続いたタイの鶏肉輸出が､ ９７年には一転して､ 大幅 な増加となった｡
９７年のブロイラーの消費は､ 後半からの経済の低迷にもかかわらず､ ファス トフードなどの外食部門における消費が拡大したとみられる｡ 消費量を生産量か ら輸出量を差引いたものとして推計すると､ 下記の表のとおりであり､ ９７年は､ 前年比２４． ９％増の７６４， ８２６トン (可食肉量ベース) と見込まれる｡ 97年におけるタイの鶏肉需給（推計）
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