（岩手県 戸田忠祐）
岩手県経済連では、冷害年イネワラの飼料特性について、県内の調査研究機関 から公表された分析結果をもとにして、農家向けに利用情報を提供している。 1993年の冷害では、東北の稲作は大被害を蒙ったが、その反面で思わぬ高成分 のイネワラを手にした。最近、その待ちかねた分析結果が、経済連分析センター、 岩手県畜産試験場、農水省の東北農業試験場から出揃った。３場所とも、分析は 酵素法によっているが、東北農業試験場はそれに加えて、緬羊による消化試験も 行っている。これらの結果から、不稔の程度が90％を超える冷害ワラのTDN（可 消化養分総量）は67％に達し、４割不稔では57％など、平年ワラの1.5倍前後で あることが分かった。 消化性を高めて、TDNを押し上げているのには、茎葉に含まれるデンプンや糖 類の割合が非常に高い背景があるが、最高では全乾物の40％にもなるこれらOCC 成分（易消化成分、例えばデンプン、糖類など消化しやすいもの）のおかげで、 サイージ開封後の変敗が早まる懸念がある。またイネ科牧草に比べると、一般に 低水準な粗蛋白質や無機成分のアンバランスが、不稔の程度によっては一層増幅 されてくる。このため、冷害ワラの給与に当たっては、不稔の程度をベースにし て、畜種別の飼料設計をするよう奨めている。