| この「地域便り」では、北海道、岩手県、群馬県、宮崎県及び鹿児島県の協力を得て、地域における畜産の新しい動き、先進的な畜産経営の事例等を紹介してます。 |
（北海道 新名 正勝）
北海道網走管内の肉用牛経営は､ 美び幌ほろ家畜市場 (５年度取扱頭数4, 453 頭､ 黒毛和種子牛が主体) を中心に発展してきたと言ってもよい｡ しかし､ 現 状では出荷牛や市場設備･運営方法にはいくつかの課題もある｡ これらを改善し て､ 購買者に喜ばれる市場にしていくことが重要だ｡ 北見農業試験場ではこのほど同市場の購買者アンケートを行ったが､ 次のよ うな貴重な意見が寄せられた｡ ① 出 荷 牛‥体重重視の育成方法には問題がある｡ もっと粗飼料を活用して､ 早期に体高を作る育成方法が望まれる｡ ② 事前調教‥温順で人馴れした牛の出荷に心掛け､ 事前手入れも怠りなく行う｡ ③ 出荷名簿‥書式を統一して見やすくするとともに訂正を少なくする｡ (現在､ 出荷名簿の書式は統一されておらず見づらい｡ ) ④ せ り 機‥購買者席を移設し､ せり機を無線タイプに変更する｡ ⑤ 係 留 場‥屋根付きにするとともにスペースを広くとり､ 手入れや下見をし やすくする｡ ⑥ 牛積み場‥スペースを取り､ 車や牛の移動を容易にする｡ ⑦ そ の 他‥預託を可能にして利用範囲を広げる｡ これらの意見の中には､ なかなか取り組めない事項もあるが､ すぐに取り組む ことができるものもある｡ ニーズに合わせた商品づくりを進めるために､ 購買者 の意見を聞く姿勢と､ 課題解決のための努力がかみ合ったとき､ 市場の出荷牛の 評価は急速に高まるものと期待される｡