魚は築地､ 肉は品川　

｢東京食肉市場まつり｣ 大盛況 

　　　　　　企画情報部　

  10月１日､ ２日の両日 ｢東京食肉市場まつり｣ (主催‥東京食肉市場株式会社) が
品川の東京都中央卸売市場食肉市場で行われ､ １万５千人の来場者で大いににぎわっ
た｡ １日の ｢都民の日｣ の関連行事として行われた恒例の市場祭りは､ 今年で13回目
を迎え､ 業界関係者だけでなく､ 広く一般の消費者にも定着してきている｡ 
　
　今回は特に ｢いわて牛普及推進協議会｣ の協賛を得て､ 前沢牛に代表される岩手県
産の銘柄牛を一堂に集め､ 試食・販売が行われた｡ 会場内には銘柄牛の名前が書かれ
たのぼりが立ち並び､ お祭りの雰囲気を大いに盛り上げた｡ 
　
　会場ではしゃぶしゃぶや焼き肉などが来場者に振る舞われ､ どこも長い行列ができ
た｡ また､ モツ鍋ブームは去ったものの､ ヘルシーで美味しい副生物の良さをもっと
知ってもらおうと､ もつ煮込みの試食も行われ､ 関係者がパンフレットを配り､ PRに
努めた｡ 
　
　同時に開催された料理教室では内臓の利用方法をもっと知ってもらおうとビーフ・
タンシチューや肉団子スープなどの料理講習が行われた｡ また､ 和牛､ 乳雄､ 輸入牛
肉のロースが冷蔵ケースに展示され､ その違いが一目でわかるコーナーも用意された｡ 
　
　 ｢魚は築地､ 肉は品川｣ のキャッチフレーズで行われた市場祭りは､ 一般消費者に
とっては ｢魚の築地｣ に比べて知名度が低い ｢肉の品川｣ のPRとともに､ 食肉につい
ての知識の普及に役立ち､ 成功裏に終了した｡ 
 (企画情報部‥安　井　　護)  

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