11月の生産量 前年同月をやや下回る
11月の国内生産は､ と畜頭数が160万４千頭 (▲5.1％) と前年同月をやや下回
り (図１)､ 生産量も､ と畜頭数の減少を受けて､ ８万５千542トン (▲4.9％)と
前年同月をやや下回った (図２)｡
猛暑の影響から出荷の遅れた分が集中したと見られる10月に一時的に生産量は
前年と同水準になったものの､ 長期的な飼養頭数の減少等から､ 11月は再び前年
割れとなった｡
平均枝肉重量 (全国平均) は､ 76.2kg (1.7％)と､ 前年同月をわずかに上回っ
た｡
11月の輸入量 前年同月を大幅に下回る
11月の輸入量は､ ２万４千208トン (▲52.7％) と大幅に減少した (図３)｡ こ
れまで､ 国内生産量の減少を背景に､ 前年同月比で､ ７年５月から大きな伸びを
示してきたが､ 10月にSG発動を見込んだかけ込み輸入が大量にあったことから､
11月は大きな減少となった｡ 特に､ 冷凍品は､ １万２千851トン (▲67.4％) と
前年同月を大きく下回った｡ 一方､ 主としてテーブルミート用の冷蔵品は１万１
千356トン (▲3.0％) と前年同月をやや下回るにとどまった (図４)｡
輸入相手先別では､ 冷蔵品が主体の米国からの輸入が８千193トン (▲1.4％)
と前年同月をわずかに下回ったのに対し､ 冷凍品が主体となる台湾が１万１千381
トン (▲50. 2％)､ デンマークも１千835トン (▲87.3％) と､ 前年を大幅に下
回った｡
11月の推定出回り量 前年同月をやや下回る
11月の推定出回り量は､ 13万２千844トン (▲4.4％) と前年同月をやや下回っ
た (図５)｡ 国産品は国内生産量の減少を受けて８万５千598トン (▲5.0％) と､
前年同月をやや下回った｡ 一方､ 輸入品は長期的な国内生産量の減少等を背景に､
６年４月から一貫して前年を上回って推移してきたが､ 前月にあった前倒し需要
が一服したとみられ､ ４万７千246トン (▲3.2％) と､ 20カ月ぶりに前年を下回
った｡
11月の期末在庫量 輸入品在庫は依然高水準
11月の推定期末在庫量は､ 13万５千253トン (54.1％) と､ 前年同月を大幅に上
回った (図６)｡ 国産品は､ 生産量の減少を受けて､ １万２千109トン (▲23.0％)
と前年同月を大幅に下回った｡ 一方､ 高い在庫水準で推移してきた輸入品は､ 輸
入量の急減を受けて前月より減少したものの､ 輸入品の期首在庫が高水準にあっ
たことや､ 輸入品出回り量がやや減少したことから､ 12万３千144トン (70.9％)
と前年同月を依然大きく上回る水準となった｡
11月の国産枝肉価格 前年同月をやや上回る
11月の卸売価格 (東京市場・省令) は､ 生産量の減少に加え､ 加工用にうで､
ももを求める加工メーカーの需要等から､ 相場は堅調となり､ 421円／kg (4.2％)
と前年同月をやや上回った (図７)｡
12月の卸売価格 (速報値) は､ 東京市場での取引頭数が前年同月に比べて減少
した上に､ 輸入品の出回りが絞られたとみられることから､ 448円 (8.5％) と前
年同月をかなり上回った｡
また､ 11月の国産豚肉の仲間相場は､ 全ての部位で前年同月を上回ったが､ 特
に冷蔵品うでが480円／kg (24.5％)､ ももは555円／kg (18.5％)､ 冷凍品うでが
478円 (30.8％)､ ももが535円 (23.8％) といずれも前年を大幅に上回った｡
11月の輸入豚肉仲間相場 総じて堅調
11月の冷蔵品輸入豚肉の仲間相場は､ 全ての部位が前年同月を上回った｡ ロー
スは台湾産836円／kg (6.8％)､ 米国産は763円／kg (6.6％) といずれも前年を
かなり上回った｡ ヒレは台湾産が1, 058円 (7.4％) とかなり､ 米国産は899円／
kg (1.6％) とわずかに､ いずれも上回った (図８)｡ 台湾産かたロースは781円／
kg (9. 0％) と前年同月をかなり上回り､ 輸入量が減少したとみられるもも肉も､
696円と前年を大幅に上回った (25. 1％)｡
冷凍品は､ 前年同月の価格を総じて上回った｡ 特に､ 米国産のヒレ､ 台湾産の
ヒレ､ うで､ ももは､ いずれも前年を大幅に上回った (それぞれ21.8％､ 28.4％､
45.2％､ 29.6％)｡
今月のトピックス
−急騰した輸入価格−
11月に通関された冷蔵豚肉の輸入価格 (CIF) は､ 台湾産､ 米国産いずれも大
きく値を上げた｡ これは､ セーフガードの発動 (輸入基準価格の引き上げ) に応
じて､ 高級部位を中心とした輸入や､ 加工度合を高めた製品の輸入等が行われた
ためと見られる｡
しかしながら､ 11月の冷蔵輸入豚肉の仲間相場は前年同月をいずれも上回った
ものの､ 前月に比べれば一様ではない｡ 輸入量が少なかったと見られる ｢台湾産
もも肉｣ が前月より大幅に値を上げたものの､ その他の部位では､ 大幅な値上げ
には至らなかった｡ 米国産は逆にひれ､ ロースともに前月に比べて値を下げた｡
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