２月−29,127トン (▲5.6％)
・７年11月以降､ 前年同月を下回って推移
２月の和牛−45,991頭 (2.5％)
・14カ月連続で前年同月比マイナスの後､ １月に続いて前年同月を上回る
乳牛−56,734頭 (▲9.0％)
・特に乳去勢は､ 母牛頭数の減少に加え､ ６年夏の猛暑による分娩頭数の減少等
から9.7％減
２月−39,209トン (▲9.9％)
・輸入牛肉の売れ行き不振､ 円安等に加え､ 特に冷凍品は､ ４月からの関税引き
下げを前に未通関玉が増えて大幅減
２月の米国産−16,067トン (▲15.7％)
・在庫十分とみられるばらを中心に冷凍品の輸入が引き続き減少
豪州産−20,577トン (▲7.2％)
・冷凍品は▲3.4％まで回復､ 冷凍品は未通関玉もあり18.1％減
２月−71,343トン (▲9.2％)
・輸入品は､ ▲11.2％と減少傾向止まらず
・国産品は､ 生産減から同じく6.2％減
２月−250g (▲12.4％)
・BSE 報道や病原性大腸菌O−157食中毒の影響等から､ ８年３月以降､ 前年同月
を下回り､ 依然回復せず
２月−92,359トン (2.1％)
・SG発動前に積み上がった輸入品在庫は､ ７月をピークに徐々に減少
・未通関在庫は､ ４月の関税引き下げを前に１月よりも約６千トン増加
２月−1,193円 (14.7％)
・生産量が減少傾向の中､ 国産品への人気集中､ 品揃えのきく大都市の市場に買
いが集中していること等から､ 引き続き高水準
２月のA５−2,311円／kg (▲2.1％)
・高級品A５は､ ９年１月を除いて引き続き前年同月を下回って推移
A３−1,634円／kg (10.6％)
・A２､ A３は､ 量販店の和牛取り組み強化等から､ 引き続き好調
２月の乳去勢B２−905円／kg (35.3％､ 前月より65円高)
２月のF１B３−1,360円／kg (10.4％)
・頭数減少の中､ 輸入牛肉から国産牛肉にシフトしている量販店の需要等に支え
られ､ 好調
米国産冷蔵品112Aリブアイロール−２月1,781円／kg (7.5％)､ ３月1,699円
／kg (8.4％)
・荷余り観のあるばら系を除き､ 前年同月を上回るも､ ３月にかけて総じて下落
豪州産冷蔵品グラス・フルセット−２月584円／kg (1.6％)､ ３月543円／kg
(1.9％)
・輸入量が絞り込まれていることから､ 総じて前年同月を上回るも､ ３月にかけ
て低下
２月の頭数−25,408頭 (0.8％)
・１年ぶりに前年同月比プラスとなった１月に引き続き､ 前年同月を上回る
価格−388千円 (1.0％)
・４カ月ぶりに前年同月を上回る
２月の子牛価格−123千円 (33.8％)
・母牛頭数の減少､ F１生産の増加等から､ 取引頭数は大幅に減少
・枝肉価格が好調で､ 肥育経営の導入意欲も強く､ 価格は堅調
ヌレ子価格−43千円 (▲12.7％､ 前月より２千円高)
２月の子牛価格−215千円 (14.6％)
・頭数の大幅増にもかかわらず､ 枝肉高から肥育経営の導入意欲が強く堅調
ヌレ子価格−104千円 (▲6.3％､ 前月より６千円高)
・引き続き前年同月を下回るも､ 10万円台を回復
家計消費の減少が依然続く
家計消費の減少が依然続く
牛肉の家計消費 (１人当たり購入量) は､ 依然前年同月を１割程度下回ってい
る｡
牛肉消費の43％ (７年､ 農水省畜産局食肉鶏卵課推計) を占める家計消費は､
毎年､ 順調に増加してきたが､ ８年３月以降､ 前年同月を下回って推移している｡
８年３月の英国からのBSE報道､ 更に夏場の病原性大腸菌O−157による食中毒
の影響から､ １割を超える減少も記録した｡ 牛肉全体の推定出回り量も､ 国産品
は生産の減少から､ 輸入品は売れ行き不振からそれぞれ､ 前年同月を下回ってい
る｡
同様にO−157の打撃を受けた生鮮魚介類の消費も､ いまだに前年同月を下回っ
ているが､ 秋以降その減少率は縮小してきている｡
一方､ 豚肉､ 鶏肉は､ 牛肉の落ち込みとは対照的にほぼ前年を上回って推移し､
２月までの年度累計では､ それぞれ１％程度､ 前年同期を上回っている｡
豚肉､ 鶏肉の消費が堅調で､ 生鮮魚介類の減少率が縮小してきた中で､ これか
ら夏に向けて､ 牛肉の家計消費が早く回復することを祈りたい｡
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