鶏 肉
鶏 肉

◇図１：鶏肉の生産量◇

２月−96,443トン (▲2.5％) 

・２カ月前のえ付け羽数が前年同月を下回っていること等から前月に引き続き前
　年同月を下回る

２月のブロイラー用ひなえ付け羽数−５千52万羽 (▲5.4％) 

・農水省統計情報部の出荷見通しでは前年同月比３月▲２％､ ４月０％､ ５月０
　％ (３月上旬聞き取り)

◇図２：鶏肉の輸入量◇

２月−33,527トン (▲6.8％) 

・不需要期であること､ 在庫量が前年同月を上回っていること等から､ ７年２月
　以来の低い水準

・中国産は､ 主要４カ国中唯一前年同月を上回る (3.9％) 

・米国産は､ 骨付きももが大幅に下回り､ 全体で前年同月比▲21.6％

◇図３：鶏肉の推定出回り量◇

２月−132,844トン (▲2.2％) 

・国産品は､ 生産減等から前月に続き前年同月を下回る

・輸入品は､ ５カ月連続で前年同月を上回る

◇図４：鶏肉の推定期末在庫量◇

２月−115,484トン (6.0％) 

・８年10月以降､ 前年同月を上回って推移

・輸入品は､ 輸入量が減少しているものの８年10月以降連続して前年同月を上回
　る

◇図５：国産鶏肉の卸売価格◇

２月−もも肉632円／kg (▲2.6％)

・暖冬でなべ物需要が伸びなかったこと等から､７年９月以来１年５カ月ぶりに
　前年同月を下回る 

むね肉289円／kg (8.6％) 

・10カ月連続で前年同月を上回る

◇図６：輸入鶏肉の卸売価格◇

中国産もも肉−２月339円／kg (▲10.8％､ 前月より28円下げ)､ ３月320円
　／kg (4.9％) 

米国産骨付きもも肉−２月272円／kg (▲1.8％)､ ３月266円／kg (▲1.1％) 
　７年11月以来１年３カ月ぶりに前年同月を下回る

・不需要期であること､ 在庫量が前年同月を上回っていること等から､ 総じて､ 
　前月より値を下げ､ 前年同月も下回る､ ３月にかけて続落
今月のトピックス 
国産もも肉卸売価格１年５カ月ぶり前年同月割れ

◇図７：国産鶏肉の卸売価格 (前年同月比)◇

　国産鶏肉の卸売価格は､ 廉価なむね肉がチキンかつ等加工・業務向けの需要の
高まりから､ ８年５月以降10カ月連続で前年同月を上回っている｡ 一方､ もも肉
は､ ２月に１年５カ月ぶりに前年同月を下回った｡ 

　これは､ 国内生産量が減少傾向にあるものの､ 暖冬の影響でもも肉を使用する
水たき等なべ物需要が昨年に比べて盛り上がりを欠いたこと､ 価格の上昇から､ 
安価で比較的価格の安定している輸入品へ業務用需要の一部が移っていること等
が原因とみられる｡ 

　もも肉が大部分と見られる輸入は､ 年度前半 (８年４〜９月) が前年同期比▲
1.1 ％であったのに対して､ 後半 (８年10〜９年２月) は同11.7％増となってい
る｡ 

　今後､ 行楽需要等の高まりが期待されるが国内生産が減少傾向にある中で､ 円
安の急速な進展はあるものの､ 輸入量の増勢が再び高まるのか､ その動向が注目
される｡ 


元のページに戻る

月報「畜産の情報(国内編）の目次に戻る