トピックス／乳用牛飼養頭数は２． ４％減､ 育成牛で目立つ減少
９月の生産量−６９５， ０５４トン (▲０． ７％)
・７､ ８月と増加の後､ 前年同月をわずかながら下回る
・北海道は前年同月を１．６％上回ったが､ 都府県は前年同月を２．３％下回る
・４〜９月累計では０． ３％減
北海道：９月は２６．５kg (０．８％)
都府県：９月は２５．２kg (▲０．８％) ､ １０月は２５．５kg (▲０．４％､
速報値)
・北海道は､ 前月に続き前年同月をわずかに上回る
・都府県は､ ７年６月以降２年３カ月ぶりに前年同月を下回る
９月−４６１， ２４４トン (１． ５％)
・４カ月ぶりに前年同月を上回る､ ４〜９月累計では０． ５％減
・牛乳の生産が伸びず低調である一方､ 乳飲料及びはっ酵乳の生産は好調が続く
・加工乳は､ 前月､ １年９カ月ぶりに前年同月を下回った (９年２月はうるう年
調整後３．５％増) ものの､ ９月は７５，１８２kl (４．４％) と持ち直し､
４〜９月累計でも１．６％増
９月−３６５， ８６９kl (０． １％)
・８年７月以降､ １年２カ月ぶりに前年同月をわずかながら上回る
・４〜９月累計では､ ２． ４％減
９月の乳飲料−１１４， １２１kl (１７． １％)
はっ酵乳−４９， ９６３kl (１１． ０％)
・健康志向､ 栄養強化タイプ等を中心としたメーカーの積極的な商品開発等を背
景に､ 一貫して前年同月を上回って推移
・乳飲料は､ 前月､ １０カ月ぶりに伸びが１桁に落ちたが､ ９月は１７．１％と
大幅に回復､ ４〜９月累計でも１４． ２％と２桁の伸び
９月−２２４， ７０３トン (▲４． ６％)
・生乳生産量がわずかに減少し､ 優先的に仕向けられる飲用牛乳等向け処理量が
わずかに増加したことから､ 乳製品向け処理量はやや減少
・生クリーム等需要拡大事業の効果等から生産量が伸びてきたクリームは､ ５，
４４６トン (１． １％) で､ 伸びが急速に鈍化
・先月まで４カ月連続で２桁の伸びを示した直接消費用ナチュラルチーズの生産
量は､ １， ０６０トン (８． ４％) と､ 伸びが鈍化
９月の生産量−１３， ０４０トン (▲０． ８％)
・４〜９月の累計生産量は､ ３． ５％減
・事業団は､ ９年度カレントアクセス分として１７，０７７トンを輸入､ ７月ま
でに売渡しを完了､ また､ ９月１０日に入札を実施した１万２千トンの緊急輸
入分のうち､ １０月３０日に７， ７７５． ６トンの売渡入札を実施､ 全量落
札
・推定出回り量は１６，４００トン (▲７．１％) ､ 推定期末在庫量は４２，３
００トン (１８． ８％) で前月よりも３， ４００トン減少
９月−１３， ７２９円／２５kg (１． ６％)
・８年度に引き続き､ ４月以降安定指標価格を５％程度上回って推移
・９月は７､ ８月と同価格で､ 前年同月を１．６％上回り､ 安定指標価格 (１３，
０９０円／２５kg) を４． ９％上回る水準
９月の生産量−５， １６５トン (▲０． ５％)
・４〜９月の累計生産量は､ ０． ７％減
・推定出回り量は６，１００トン (▲２．９％) ､ 推定期末在庫量は２７，４０
０トン (▲７． ７％) で前月よりも１， ０００トン減少
９月−９９２円／kg (４． ０％)
・８年２月､ ３月の９４７円／kgを底に値を戻し､ 在庫水準が前年より１割前後
低いこともあって､ ８年９月以降９年４月まで一貫して上昇傾向
・４月以降５カ月連続で同価格であったが､ ９月は１円上げ､ 前年同月を４．０
％上回り､ 安定指標価格 (９６５円／kg) を２． ８％上回る水準
乳用牛飼養頭数は２． ４％減､ 育成牛で目立つ減少
農林水産省が公表した ｢乳用牛の飼養動向｣ によると､ 今年８月１日現在の乳
用牛飼養頭数は１， ８７７千頭 (▲２． ４％) で､ 前年よりも４７千頭減少し
た｡
経産牛は１， ２００千頭 (▲１． ８％) で､ そのうち搾乳牛は生乳生産の確
保等から１， ０２６千頭と１． ３％の減少にとどまった｡
一方､ 未経産牛は交雑種 (F１)の生産が増加したことに伴い搾乳向けの出生め
す子牛が減少したこと等から､ ６７７千頭 (▲３．６％) と減少が目立つ (図１
１) ｡
北海道と都府県に分けて年齢別飼養動向を見ると､ 北海道では２歳が１．１％
増となったものの､ ２歳未満では１．３％減､ ３〜８歳で１．５％減となってい
る｡
都府県では､ ２歳未満が６．２％減､ ２歳が７．６％減､ ３〜８歳が１．９％
減で､ これからの生産を担う育成牛の減少幅が大きくなっている｡ なお､ ９歳以
上ではいずれも前年並みとなっている (図１２) ｡
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