９月−９６， １８１トン (▲１． ４％)
・２カ月前のえ付け羽数が前年同月比１．６％減等から､ 引き続き前年同月を下
回る
ブロイラー用ひなえ付け羽数−５２， ８５６千羽 (１． ６％)
・前年同月が低水準であったこと等から､ ３カ月ぶりに前年同月を上回る
・農水省統計情報部の出荷見通しでは前年同月比１０月▲５％､ １１月▲２％､
１２月▲２％ (１０月上旬聞き取り)
９月−４１， ９２２トン (▲７． ７％)
・７月以降３カ月連続で前年同月を下回る
・中国産は卸売価格の低下もあり､ １６，６０３トン (▲１６．３％) と､ ４カ
月連続で前年同月を下回る､ 冷蔵品は１， ０６８トン (９． ５％) と前月と
は一転して前年同月を上回るが､ 前々月までと比べ伸びは鈍化
・米国産は８， １０５トン (▲３０． ６％) ､ 主力の骨付きももが４，４２３
トン (▲４１． ５％) と前月に引き続き前年同月を大幅に下回る
９月−１３９， ３３３トン (▲２． ８％)
・７月以降前年同月を下回って推移
・国産品は､ 生産量の減少等から前年同月をわずかに下回る
・輸入品は､ 輸入量の減少等から７月以降前年同月を下回って推移
９月−１１４， ５４９トン (▲２． ８％)
・８年９月以来１１カ月ぶりに前年同月を下回った８月末の在庫から､ 約１，２
００トンの取り崩し
・輸入品は､ 輸入量の減少等から引き続き前年同月を下回る
・国産品は､ ７月より約１，６００トン減少するが引き続き前年同月を大幅に上
回る
９月−もも肉４８４円／kg (▲２１． ０％)
・家計消費等の需要が昨年を下回っていることなどから､ 前年同月を大幅に下回
る
むね肉２８２円／kg (▲１５． ８％)
・６月以降連続で､ 高水準の前年同月を大きく下回って推移
９月−中国産もも肉３１７円／kg (▲１３． ９％)
・輸入量が７月以降前年同月を下回っているが､ 国産相場の下落等から､ 軟化傾
向にあり､ ８年４月以来１年５カ月ぶりの低い水準
米国産骨付きもも肉２６３円／kg (▲５． １％)
・８カ月連続で前年同月を下回って推移
家計消費で評価される国産銘柄鶏
最近､ 国産銘柄鶏の消費が増えていると見られている｡ 季節別食肉消費動向調
査 ( (財)日本食肉消費総合センター) によると､ 鶏肉１００g当たりの購入価格
帯別購入世帯割合は１００円以下の価格帯で減少傾向､ 逆に１５１円から２５０
円の範囲で増加傾向にある (図７) ｡ これは､ 銘柄鶏等付加価値を付けた商品が
増加しているためと見られる｡
調査をした約半数の消費者が､ 銘柄を表示した鶏肉を購入しており､ その評価
は､ ｢おいしい｣ ６０．２％､ ｢健康によい｣ ３８．０％となっている｡
また､ 今後の購入意向では ｢いまのまま｣ の現状維持６５．８％に対して､｢増
やしたい｣ が２３． ８％となっている｡
(注) (社) 本食鳥協会の定義では､
国産銘柄鶏 地 鶏─在来鶏の純系種によるもの､ または在来鶏を素びな生産の
両親または片親に使ったもので､ 飼料､ 飼育方法､ 飼育日
令等に工夫を加えたもの｡
銘柄鶏─素びなは若どりの素びなそのものを用いるが､ 飼料､ 飼育
方法､ 飼育日令等に工夫を加えたもの｡
なお､ 農林水産省において特定 JAS規格としての ｢地鶏｣ の規格設定が検討さ
れている｡
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