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トピックス／黒毛和種の交配割合34.1％、農水省は優良後継牛の生産促進対策を緊急実施
６月−734,785トン（0.2％）
・北海道は経産牛頭数の増加に加え、平均泌乳量の伸びもあり､前年同月を3.3％
上回った。都府県は飼養頭数の減少等から2.1％下回ったが、全体では ９年８
月以降10カ月ぶりに微増。
・北海道は、通常 7 月にピークを迎えるが、 6 月は318,973トンで過去最高。
北海道：６月−28.4kg（2.5％）
都府県：６月−26.3kg（0.4％）
７月−25.6kg（▲0.4％、速報値）
・北海道は 9 年 8 月以降前年同月をわずかながら上回って推移。 6 月は前年
同月が減少していたこともあり、 2 カ月連続 2 ％台の伸び。
・都府県は 9 年 9 月以降伸び悩むが、６月は10カ月ぶりに前年同月をわずかに
上回る。
６月−438,179 トン（▲3.0％）
・９年 6 月以降、減少傾向が続く。
・飲用牛乳の生産が減少傾向である一方、乳飲料の生産は引き続き増加傾向。
・加工乳は、 9 年11月以降 8 カ月連続で前年同月を下回り、６月は66,153kl
（▲8.0％）とかなり減少。
６月−348,131kl（▲4.5％）
・８年 8 月以降減少傾向が続き、 6 月も前年同月をやや下回る。
６月− 乳飲料 102,534kl（2.0％）
はっ酵乳 62,997kl（15.0％）
・消費者の健康志向、メーカーの栄養強化タイプを中心とした積極的な商品開発
等を背景に、 90年10月まで両アイテムとも 2 桁の伸び。
・乳飲料は、前年同月を上回って推移するも、 10月以降は伸び率が 1 桁台。
・はっ酵乳は、 1 、 2 月に前年同月を下回るも、3 月以降は持ち直し、６月は
８カ月ぶりに 2 桁台の大きな伸び。
６月−288,048トン （5.9％）
・生乳生産が前年同月比 0.2％増加する中、優先的に仕向けられる飲用牛乳等向
け処理量は同3.0％減少し、乳製品向け処理量がかなり増加。
・生クリーム等需要拡大事業の効果等から近年大きく伸びてきたクリームは、前
年度当初の伸びが大きかったこと等から６月は5,030トン（▲6.9％）と同年同
月を下回ったが、 8 年 6 月をやや上回る水準。
・９年 5 月以降、ほぼ 2 桁の伸びを示してきた直接消費用ナチュラルチーズは、
６月は1,203トン（▲9.2％）と大幅な伸びを示した前年同月をかなり下回る。
６月の生産量−17,296 トン （10.6％）
・９年11月以降増加傾向で推移し、 4 月以降は同年同月を 1 割程度上回る。
・推定出回り量は18,400トン（6.2％）、推定期末在庫量は66,400トン（25.8％）
で前月よりも1,100トン減少。
・10年度カレントアクセス分として事業団が輸入した脱脂粉乳17,036トンのうち、
10,037トンについて 7 月 9 日と 8 月 5 日に売渡入札を実施し、全量落札。
６月−13,706円／25kg （▲0.2％）
・前年度に引き続き、安定指標価格を 5 ％程度上回って推移。
・９年４月以降、わずかに低下傾向。生産量、在庫量の増加を反映し、４月に７
円、５月に１円下げ、６月にはさらに７円下げて安定指標価格（13,090円／25
kg）を4.7％上回る。
６月の生産量−8,002トン （15.8％）
・９年６月以降増加傾向で推移。10年度に入りクリーム生産量が前年同月をかな
り下回ったこと等から、 5 月、 6 月と前年同月を 1 割以上上回る。
・推定出回り量は6,100トン（▲17.1％）、推定期末在庫量は31,200トン(13.7％）
で前月よりも1,800トン増加｡
６月−993円／kg（0.2％）
・９年４月以降５カ月連続で同水準の後、９月、11月にそれぞれ１円上げ、以降
６月まで 8 カ月連続同水準で推移。
黒毛和種の交配割合34.1％、農水省は優良後継牛の生産促進対策を緊急実施
（社）日本家畜人工授精師協会の調査によると、乳用牛への黒毛和種の交配の
割合は、 70 年の28.1％が、 8 年には30.7％と30％を超え、 9 年には34.1％に
達している。こうした中で、未経産牛頭数は7年の73万 9 千頭から10年は67万頭
と 1 割近く減少し、優良な乳用後継牛の確保が懸念されている（図11）。
黒毛和種の交配割合は、北海道が15.3％で最も低いが、都府県の平均は47.4％
と、ほぼ２頭に1 頭の割合となっている。地域別では近畿が54.7％と最も高く、
次いで東北（50.8％）、九州（50.2％）の順となっている（いずれも 9年、図12）。
このような状況に対し、農林水産省は優良な後継牛の生産を促進し、乳用牛の
改良を確実に進めるため、交配奨励金（交配 1 回当たり1,500円以内）の交付を
含む優良乳用後継牛生産促進対策事業（指定助成対象事業）を緊急に実施するこ
ととした。
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