| 鶏 卵 |
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7 〜 9 月−618,964トン（▲2.6％） ・卸売価格の大幅な下落等から、 4 月以降前年同月を下回る。 ・今後の生産指標となる12月のえ付け羽数は8,348千羽（▲7.9％）。
12月−8,132トン（▲1.8％） ・需要の低迷等から、前年同月をやや下回る。 ・10年度累計では、86,419トン（▲3.0％）。
10年度（ 4 〜11月）−67,411トン(▲0.7％、殻付き換算) ・業務用需要の減少等から、10年度累計で前年同期をわずかに下回る。全卵液、 卵黄液は大幅に減少。
12月−233円／kg（6.4％） ・16カ月ぶりに、前年同月を上回る。 ・標準取引価格222.98円／kgで、補てんはなし。 11年 1 月−159円／kg（1.9％） ・前月から引き続き、前年同月を上回る。 ・標準取引価格149.95円／kgで、 5 カ月ぶりに補てん（22円／kg）を実施。
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