３月−96,640トン（0.7%）
・２カ月連続で前年同月を上回る。12年度累計では0.9％増。
ブロイラー用ひなえ付け羽数−51,670千羽（▲1.4%）
・前年同月を上回る。12年度累計では0.8％減 。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、4月▲2%、5月▲2%、6月▲3%（4月上旬
聞き取り）。
３月―37,032トン（▲18.8％）
・12年度累計では0.4％増にとどまる 。
・中国産は18,064トン（▲6.8％）と2ヵ月連続で前年同月を下回る。うち冷蔵品
は、1,651トン（7.3％）と引き続き増加。全体の大幅な減少はブラジル産（▲
61.6％）によるところが大きい。
・12年度累計では中国産7.6％増、タイ産3.9％減、米国産11.6％減、ブラジル産
2.6％増。
鶏肉の調製品輸入量−15,693トン（34.3%）
・引き続き高水準で推移しており、中国産、タイ産および米国産の増加から前年
同月を大幅に上回る。
３月―138,357トン（▲2.5％）
・12年度累計では0.4％増。
・国産品は、96,680トン（▲0.5％）。12年度累計では0.7％増。
・輸入品は、41,677トン（▲7.0％）。12年度累計では0.4％減。
・家計消費量は、292g/人（▲2.0％）と２ヵ月連続で前年同月を下回る。
３月−109,211トン（13.2%）
・国産品は、11年5月以降、おおむね前年同月を上回って推移。３月は19,896ト
ン（26.2％）と大幅に上回る。
・輸入品は、輸入量が増加傾向で推移していることから、11年4月以降前年同月
を上回って推移。３月は89,315トン（10.7％）。
・全体では、11年５月以降、前年同月を上回って推移。
３月−もも肉621円/kg（1.8%）
・８カ月連続で前年同月を上回る。
むね肉197円/kg（▲1.0%）
・１月に20ヵ月ぶりに前年同月を上回ったが、2ヵ月連続で下回る。
４月−もも肉563円/kg（▲9.6%）
・９ヵ月ぶりに前年同月を下回る。
３月−中国産もも肉253円/kg（1.2%）
・輸入価格の低下等から、11年5月以降、前年同月を下回って推移してきたが、
23ヵ月ぶりに上回る。
米国産骨付きもも肉208円/kg（3.0%）
・12年12月以降、４ヵ月連続で前年同月を上回る。
12年度の鶏肉調製品輸入が増加
12年度の輸入量は555,300トンと過去最高の数量となった。しかし、対前年比は
0.4％にとどまったと言える。
国別に見ると、第１位の中国は235,159トン（7.6％）とかなりの程度上回り、
冷蔵品も18,598トン（11.4％）とかなり大きく増加した。第２位のタイは125,175
トン（▲3.9％）と若干のバーツ高からやや減少した。第３位のブラジルは108,04
6トン（2.6％）とわずかに増加し、第４位の米国は85,031トン（▲11.6％）と円
安の影響を受けかなり大きく減少した。（図７）
焼き鳥に代表される鶏肉調製品は、162,194トン（36.6％）と引き続いて増加し
ている。１２年度の鶏肉の推定出回り量は、0.4％増となったが、この調製品を加
えると2.7％増となったと言えよう。
特に中国産は、52.1％増と増加が顕著である。中国は安い労働力を基に少しで
も付加価値をつけて売ることとなり、消費者も景気低迷の中、安い商品へと人気
が高まり、また、味付けも日本人に合う味付けとなってきており、調製品の増加
は今後も加速するものと思われる。（図８）
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